A zöldségek nem hiányozhatnak egyetlen étkezésből sem. Függetlenül attól, hogy frissen, konzervként vagy fagyasztva fogyasztja, az a fontos, hogy a tányérodon legyen. A szakértők azt állítják, hogy a fagyasztott spenót jobb, mint a friss. Tudja meg, hogyan jutottak erre a következtetésre.
A fagyasztott spenót akár 3 hónapig is eláll a fagyasztóban / Shutterstockban
A Harvard Medical School tanulmánya szerint egy személynek naponta 5 adag gyümölcsöt és zöldséget kell elfogyasztania. Legtöbbször, ha belegondolsz, mit ettél egy nap alatt, rájössz, hogy nem érted el ezt a célt. Lehet, hogy nem volt időd vásárolni, és nincs otthon zöldség, néha nincs időd elkészíteni.
Kihívást jelenthet minden nap elegendő zöldséget enni. Ha továbbra is egészségesen szeretne étkezni, a legkényelmesebb megoldás a fagyasztott zöldségek használata. Kiváló alternatívát jelentenek, mert csökkenti az élelmiszer-pazarlást, ugyanakkora vitamin- és ásványianyag-bevitellel rendelkeznek, és sokkal könnyebben és gyorsabban főznek.
a legtáplálóbb forma, amelyben a spenótot fogyaszthatja, a fagyasztott. Az ottani szakértők úgy vélik, hogy a fagyasztott spenót életmentő lehet. Még ha nem is tart sokáig, tovább megőrzi színét és tápanyagait, mint a többi tartósítási forma.
A fagyasztott spenót jobb, mint a friss
Bár bizonyos fokig feldolgozott, a fagyasztott spenót jobb lehet, mint a friss. A friss spenót az öregedés során elveszítheti a tápanyagokat, különösen a B-vitaminokat.
Egy hét hűtőben ültetés után nem csak a kinézete romlik meg, de hiányzik belőle néhány vitamin és ásványi anyag is, amiért eredetileg vásároltad. Másrészt a fagyasztott spenótot a betakarítás után azonnal feldolgozzák, ami segít a .
Egy friss spenóttal készült étel kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a fagyasztott spenótból készült étel. Ha hozzáadott nátriumot nem tartalmazó választékot választ, akkor biztosan tudni fogja, hogy étele valóban tápláló lesz.
Fontos, hogy ellenőrizze a termék címkéit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy valóban a legegészségesebb és legtartósabb terméket választja.
Hogyan készítsünk fagyasztott spenótot
A konzerv zöldségek, beleértve a spenótot is, megfelelő tárolás esetén két-öt év eltarthatósággal rendelkeznek. Azonban már a lejárati idő is a zöldség minőségére vonatkozik, nem pedig a termék fogyasztásának biztonságosságára.
Ez azt jelenti, hogy jó sokkal többet fogyasztani. A fagyasztott spenót viszont három hónapon belül fogyasztható. Ha csak ezt a kritériumot választja, akkor egyértelműen a spenótkonzerv a nyerő.
Fontos azonban felmérni a tápértékét is. A feldolgozott, fagyasztott és konzerv spenót nagyon hasonló, és tápanyagtartalma megegyezik a frissével. A feldolgozás módja befolyásolja ezeket a szinteket.
Felfedez . Itt vannak a kritériumok, amelyeket figyelembe kell vennie.
A konzerv spenót több feldolgozást igényel, mint a fagyasztott, ami befolyásolja színét, ízét és tápértékét. A fagyasztáshoz csak gyorsan át kell futni forrásban lévő vízen, majd jeges vízbe kell tenni.
A spenótkonzerv nagy mennyiségű nátriumot, cukrot és más tartósítószert tartalmazhat, ami végső soron befolyásolja a minőségét. A fagyasztott spenót nátrium hozzáadásával is feldolgozható, de általában sokkal kisebb mennyiségben, mint a konzerv.
