A fekete szőlő gazdag antioxidánsokban, amelyek támogatják az általános egészséget. Egészségügyi előnyei a közelmúltban az érdeklődés tárgyát képezik. Ezeket a kicsi és édeseket különböző formában használják – frissen, szárítva, mint a mazsola vagy a bor.
Jellegzetes színét az antocianin pigment, egy erős antioxidáns adja.
A fekete szőlő előnyei
1. Antioxidáns erő
A fekete szőlő tele van erős antioxidánsokkal, amelyek túlmutatnak a zöld vagy vörös szőlőben. Ezek az antioxidánsok fontosak a sejtek védelmében a károsodástól és az olyan betegségek elleni küzdelemben, mint a cukorbetegség, az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, a rák és a szívbetegségek.
2. Hajnövekedési előnyök
A fekete szőlő is jót tesz a hajnak. Új kutatások azt sugallják, hogy a fekete szőlőben található antioxidánsok akár a haj növekedését is serkenthetik. Ezek az antioxidánsok megvédik a tüszőket az oxidatív stressztől és növelik a haj sűrűségét.
Fehér és vörös szőlő – mit együnk?
3. Szív egészsége
A rezveratrol és az antocianinok erős antioxidánsok, amelyek a szőlőben találhatók. Ezek az antioxidánsok kivételes védelmet nyújtanak a szívnek és az agynak. A fekete szőlőben található antocianinok szintén segítenek megvédeni az érelmeszesedést, vagyis a plakk felhalmozódását az artériákban.
4. Az agy egészsége
A fekete szőlő jót tesz az agynak, mert resveratrolt tartalmaz, amely lassítja az Alzheimer-kórt. Egy kis vörösbor, amely resveratrolt is tartalmaz, még az is segíthet megőrizni a memóriáját.
5. A rák elleni küzdelem tulajdonságai
A fekete szőlő antioxidánsaival a rák ellen hathat. Néhány állatkísérlet azt is feltárta, hogy képesek megállítani a daganat növekedését és terjedését.
Fehér és vörös szőlő – mit együnk?
6. A bőr egészségének javítása
A fekete szőlő természetes fényvédőként szolgál a bőr számára, védve azt az UV sugárzástól. Ez kevesebb napégés és sötét foltok. Ráadásul segítenek leküzdeni az UV-sugarak okozta korai öregedést.
7. Lehetséges antidiabetikus hatások
A fekete szőlőben található polifenolok, köztük a resveratrol, cukorbetegség elleni hatást fejthetnek ki azáltal, hogy segítik a vércukorszint stabilizálását. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a SIRT1 fehérje felszabályozott, ami viszont csökkenti az inzulinrezisztenciát.
8. Fogyás
Mind a resveratrol, mind a fekete szőlőben található pterostilbén származéka pozitívan befolyásolja a bélbaktériumokat és az energiaszabályozást. A szőlőporról, amely gazdag rost- és polifenolforrás, kimutatták, hogy pozitív hatással van a bél mikrobiotára és a koleszterin mechanizmusára.
9. Erősíti a csontokat
A fekete szőlőben található resveratrol segíthet a csontok ásványianyag-sűrűségének javításában, ami jót tesz a csontok egészségének.
10. Gyulladáscsökkentő előnyei
A fekete szőlő olyan fontos vegyületeket tartalmaz, mint a flavánok, flavonolok, antocianinok és sztilbének, amelyek gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.
11. A látás javítása
A fekete szőlő luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek karotinoidok, amelyekről ismert, hogy elősegítik a jó látást.
12. Elősegíti a jobb alvást
A szőlő általában jó forrása a melatoninnak, amely alváshormonként ismert. A fekete szőlő lefekvés előtti fogyasztása javíthatja az alvás minőségét.
