A fényűző málnás omlós pite forrón elkapva: nyári desszert

Egy egyszerű recept egy finom és igazán nyárias teához.

Nem élet, hanem málna: a köztudatban a lédús bogyó szorosan kapcsolódik valami édes, vonzó és kellemes gondolathoz.

Mindezen ötletek kombinációja a málnalekvár. De egy luxus omlós sütemény képes „mozgatni”, amit az édes szerelmesek megragadnak anélkül, hogy megvárnák, amíg kihűl.

Hozzávalók

A teszthez szükséges termékek listája a következőkből áll:

• 200 g liszt;
• 80 g vaj;
• 80 g cukor;
• tyúk tojás;
• 3 g sütőpor;
• sót suttog.

Töltelék hozzávalói:

• 200 g liszt;
• 150 g vaj;
• 100 g cukor;
• 250 g málna.

Főzés

1. Először a tojást habosra keverjük a cukorral.

2. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk és a tojásos masszával elkeverjük, majd újra habverjük.

3. A lisztet szitán átszitáljuk, majd a sóval és a sütőporral elkeverjük. A terméket fokozatosan hozzáadjuk az előzőleg vajjal és cukorral felvert tojáshoz.

4. A tésztát összegyúrjuk és téglalap alakú vagy kerek rétegre sodorjuk. Egy tepsit kikenünk olajjal, és kirakjuk a pite alapját.

5. A tésztát kissé összetörjük, majd 10 percig kelesztjük. betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. Ennek a trükknek köszönhetően a péksütemény nem lesz nedves a bogyóktól.

6. Amíg a tészta a sütőben „szárad”, elkészítjük a port. A lisztet és a cukrot összekeverjük a vajjal. Egy kis morzsának kell lennie.

7. 10 perc elteltével. kapd meg a pite alapot. Kenjünk rá málnát, és szórjunk rá morzsát. Ezután a desszertet visszatesszük a sütőbe 30 percre.