El kell ismerni, hogy a krumplit sütni finom – ez még mindig művészet. A készséget, mint tudod, nem lehet megvásárolni, de mások tanácsainak rovására tanulhatsz valamit.
Egy egyszerű módja van a burgonya sütésének, hogy az étel ízesebb legyen, mint egy étteremben. Ehhez lisztre lesz szükség.
Mondják, hogy a sült ételek károsak, és a héjában főtt burgonya ebből a szempontból sokkal egészségesebb.
Előfordul, hogy pontosan sült burgonyát szeretne, ami nem tapad össze, nem ég meg és nem párolódik meg egy serpenyőben.
Hogyan kell sütni
Nagy erőfeszítés és néhány szűkös hozzávaló nélkül minden szakács megengedheti magának.
Először ugyanígy kell elkészíteni a burgonyát: meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk.
Ezután a munkadarabot szalvétára vagy papírtörlőre kell hajtani, és hagyni kell a burgonyaszeleteket megfelelően megszáradni.
Ezt követően a főzési folyamat a végső szakaszba lép, és lisztre van szükség.
A megszáradt nyersdarabot egy mély, száraz tálba (vagy más edénybe) tesszük, és lisztet adunk hozzá – csak annyit, hogy minden rudat egyenletes réteggel borítson.
Keverjük össze a tartalmát úgy, hogy a burgonyát egyenletesen bevonja egy vékony lisztréteg.
Ugyanakkor hozzáadhat fűszereket, de nem sót, ami miatt a zöldség levet enged, és minden erőfeszítés elromlik.
Most felmelegítheti a serpenyőt növényi olajjal, és fedő nélkül kisütheti a burgonyát, és a legvégén sózhatja.
Jó étvágyat kívánunk!
