A fokhagyma ültetésekor fontos figyelembe venni egy kulcsfontosságú árnyalatot, amely nagymértékben meghatározza a jövőbeni betakarítást.
A műtrágyázás, öntözés, gyommentesítés, kártevők kezelése és egyéb munka hiábavaló lesz, ha nem veszi figyelembe a vetésforgó szabályait.
Számos olyan növény létezik, amelyet a fokhagyma nem szeret. Ez azt jelenti, hogy jobb, ha az ágyásokat ezek után a növények után más ültetvényekre adjuk, és más helyet keresünk a fokhagymának.
Azok az „elődök”, amelyeket a fokhagyma nem tolerál, a sárgarépa. A tapasztalt kertészek észrevették, hogy a fokhagyma kis fejeket növeszt, ha a narancssárga gyökérzöldség utáni területen nő.
Ez azzal magyarázható, hogy a sárgarépa telíti a talajt olyan olajokkal, amelyek negatívan befolyásolják a fokhagymát.
Nem lehet évről évre ugyanarra a helyre ültetni a fokhagymát. Ugyanabban az ágyásban újratelepítheti a termést, ha legalább 3 év eltelt.
A tapasztalt kertészek nem javasolják a fokhagymát hagyma és virágok után ültetni. A kerti ágy helyének kiválasztásakor a kertészeket egy egyszerű szabály vezérli. Alternatív növényeket, amelyeknek termése a föld alatt van, olyan növényekkel, amelyek „felnőnek”.