Még akkor is, ha nagy termést gyűjtött, szembesülhet azzal a ténnyel, hogy hamarosan fokhagymát kell vásárolnia.
Az a helyzet, hogy ha nem megfelelően tárolják, a fokhagyma gyorsan kiszárad, már nem használható.
A tapasztalt tulajdonosok ismernek egy egyszerű tárolási módot, amely segít megőrizni a terméket akár hat hónapig is. Ugyanakkor friss és illatos marad.
A nyári lakosok szerint a fokhagymát nem szabad hűtőszekrényben vagy légmentesen záródó tartályban tárolni. Tehát a termék gyorsan rothad.
Tartsa a fűszert meleg és száraz helyen, ahol nem lesz hőmérsékletváltozás.
A fokhagymát legjobb üvegben és szobahőmérsékleten tárolni. Fontos, hogy a vele lévő edény ne álljon az ablak mellett vagy a tűzhely közelében.
Elég az üveget forrásban lévő vízzel vagy gőzzel sterilizálni, majd szárazra törölni.
Ezután ráhelyezheti a fokhagymát, de a fejeknek szorosan kell feküdniük. A tetejére tegyen több rétegben gézt.