A folyékony burgonyapüré javítása: tapasztalt háziasszonyok megosztották a titkokat

Ha a burgonyapüré készítése során nem tartják fenn a folyadékegyensúlyt, akkor a köret túl vizes és folyékony lehet.

Nem szeretném felszolgálni ezt az ételt.

Ezért érdemes tudni, hogyan lehet ezt a helyzetet kijavítani.

Milyen trükköket tudnak a tapasztalt háziasszonyok?

levest főzni

Ha a köret állaga túl folyékonynak bizonyult, akkor köret helyett ésszerűbb finom, krémes állagú levest készíteni. A pürét többször megkeverjük, amíg még folyékonyabb lesz. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kevés krumplivizet, zöldséglevest vagy tejet.

Ezután egy külön serpenyőben megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát.

Adjunk hozzá zöldségeket a leveshez, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Egy ilyen adag mellett senki sem fogja kitalálni, hogy a nem megfelelően elkészített burgonyapüré következtében egy ilyen finom leves került az asztalra.

Fél óra várakozás

Néha a püré vizesnek tűnhet, de ez a helyzet nem kritikus. Csak le kell fedni a serpenyőt fóliával vagy fóliával, és be kell csavarni egy régi frottír törülközővel.

Fél óra elteltével észreveszi, hogy a püré sűrű és kiváló minőségű lett.

Vissza a tűzhelyhez

Bármely háziasszony néha több folyadékot adhat hozzá, mint kellene. Ebben az esetben a pürét egyszerűen vissza kell tenni a tűzhelyre.

Elég, ha a már elkészített ételt 2-5 percig melegítjük alacsony lángon. A maradék folyadék elpárolog, a püré ismét sűrű és ízletes lesz.