Szinte minden nyári lakos burgonyát termeszt, hogy szeretteit a saját ágyában termesztett zöldségekből készült ételekkel örvendeztesse meg.
De előfordul, hogy még megfelelő tárolás mellett is elsorvad és kihajt. Az ilyen gumókat nagyon nehéz megtisztítani.
Néhány tapasztalatlan háziasszony egyszerűen kidobja az ilyen gyümölcsöket.
Nem kell azonban kétségbeesni.
Az a tény, hogy van olyan módszer, amely segít megmenteni a zöldséget. Csak közönséges tiszta vízre van szüksége.
A lomha gumókat három órán keresztül közvetlenül a héjában kell áztatni.
Az eljárás után a burgonya ismét rugalmas és lédús lesz. Nem kell attól tartani, hogy vizes lesz, vagy elveszti az ízét.
Ahogy tapasztalt szakácsok megjegyzik, az áztatott burgonyát nem szabad hosszú ideig tárolni, különben megnő a rothadás kockázata. Emiatt csak azon a napon kell áztatnia, amikor ebédre vagy vacsorára ebből a zöldségből kíván tálalni.
