A bazsalikom leveleit előnyös tulajdonságok jellemzik, ezért aktívan használják a főzéshez.
- 1. lépés Víztárolás
- 2. lépés: A bazsalikom fagyasztása
- 3. lépés: A bazsalikomszósz fagyasztása
- 4. lépés: Fagyassza le a bazsalikomleveleket
- 5. lépés: Fagyasztás tejes zacskókkal
Ha sikerült magának bazsalikomot termesztenie, akkor ebben az esetben meg kell ismerkednie néhány egyszerű tippel, amelyek segítenek frissen tartani.
A bazsalikom levelei sok vizet tartalmaznak, ezért nem szabad szárítani, mint más fűszernövényeket.
1. lépés Víztárolás
Ha nem tervezi a bazsalikomlevelek lefagyasztását, akkor használhatja ezt az egyszerű módszert. Vegyünk egy tál vizet, és tegyünk bele bazsalikomleveleket.
Ezzel a módszerrel a bazsalikom 2 hétig tárolható. Ez a módszer csak akkor alkalmas bazsalikom tárolására, ha azonnal használni kívánja.
2. lépés: A bazsalikom fagyasztása
A bazsalikomot alaposan meg kell mosni és szárítani. A kezdeti szakaszban el kell választani az összes levelet.
Ugyanakkor a szárakat el lehet dobni, mivel nem lesznek hasznosak. Ügyeljen arra, hogy ne sértse meg a bazsalikom leveleit, mert elveszíthetik jótékony tulajdonságaikat. A maradék nedvesség eltávolításához elegendő a leveleket egy papírtörlőre teríteni.
3. lépés: A bazsalikomszósz fagyasztása
Ez egy másik népszerű módszer, amelyet a háziasszonyok használhatnak. Elég néhány levelet robotgéppel ledarálni.
Ezt követően kis mennyiségű olívaolajat lehet hozzáadni a készítményhez. Ha a leveleket olajjal fedjük be, akkor ebben az esetben védve lesznek a levegőtől, és meg tudják őrizni az aromát.
Ezután helyezheti a pürét egy speciális edénybe, és adjon hozzá egy kevés olívaolajat. Ezt követően a tartályt a fagyasztóban hagyjuk. Közvetlenül a kiolvasztás után felhasználhatja a hozzávalókat különféle ételek elkészítéséhez.
4. lépés: Fagyassza le a bazsalikomleveleket
Ennek a módszernek az a jellemzője, hogy nem igényel sok időt.
Ezt a módszert akkor használhatjuk, ha egész bazsalikomlevelet szeretnénk lefagyasztani. Ezzel az egyedülálló módszerrel nemcsak a leveleket, hanem a csírákat is megmentheti.
A fagyasztási folyamat ebben az esetben a következő lépéseket tartalmazza:
1. Az előkészített leveleket és csírákat tálcára kell helyezni, és több órára a fagyasztóba kell tenni.
2. Ezután légmentesen záródó edénybe kell őket tenni. Nem ajánlott túltölteni az edényeket, mert így a levelek elveszíthetik alakjukat.
3. Közvetlenül a kiolvasztás után a leveleket csíkokra vághatjuk és egészben felhasználhatjuk.
Ezek azok az alapvető lépések, amelyeket követnie kell a levelek gyors lefagyasztásához. Ha mindent helyesen teszünk, akkor ebben az esetben a bazsalikom nem veszíti el aromáját.
5. lépés: Fagyasztás tejes zacskókkal
Ezt a módszert tartják az egyik legkönnyebben lefagyasztható bazsalikomlevélnek. Ha ezt a módszert kívánja használni, akkor be kell tartania a következő szabályokat.
1. Vágja fel a tejesdobozt, és óvatosan csomagolja be a leveleket.
2. Csukja be a doboz tetejét.
3. Helyezze a zárt dobozt a fagyasztóba.
Annak érdekében, hogy a bazsalikom jól megmaradjon és ne romoljon, felelősségteljesen kell megközelítenie az elkészítését.