A friss péksütemények tárolása: ne a kenyérsütőben és még a hűtőszekrényben sem

A házi sütemények különösen jók, ha frissek. Elronthatja a helytelen tárolással, például kenyérsütőben vagy sütőben.

Őszintén szólva, nem a legjobb módszer. Sokkal jobb lenne egy fa vágódeszkán hagyni, a tetejét letakarva egy tiszta konyharuhával.

Hogyan tároljuk a péksüteményeket

Először is, a zsemlét és a pitéket nem hagyják sokáig a sütőlapokon. Eltávolítják őket, és száraz, tiszta ruhával letakarva fa felületre helyezik. A sütés érezhetően lédúsabb lesz, nem szárad ki és megtartja az ízét.

Másodszor, a forró pitéket és a zsemlét nem szabad egymásra halmozni. Ezek után nem kell kérdezni, hogy miért lett ilyen lapos tészta a buja tésztából. Jobb, ha egy edényre helyezzük őket egy rétegben, papírtörlővel letakarva.

Harmadszor, a sütést legkorábban hosszú távú tárolásra helyezik, amíg lehűl. Ha melegen teszed egy zacskóba, akkor a kondenzvíz mindent tönkretesz. A legjobb, ha ehhez papírzacskókat választunk, vagy több réteg fóliába csomagoljuk. Jobb, ha a pitét és a zsemlét külön-külön pergamenbe csomagoljuk.

Töltött pite

Az élesztős tésztán lévő töltelékkel ellátott lepényt lehűlés után fóliába csomagolják, majd legfeljebb 5 napra hűtőszekrénybe teszik. És ha a tésztát friss élesztővel gyúrja, akkor a sütés tovább tart, mint száraz élesztővel.

Aprósütemény

A házi sütiket nem veszik ki a hűtőből, csak ha nem túróval vagy tejszínnel.

A péksüteményeket általában natúr szövetben javasolt tárolni, a hűtőbe csak jól csomagolt muffin kerülhet.