A fekete gomba vagy a fafülgomba egy olyan gombafajta, amelyet az emberek világszerte fogyasztanak. Ez a növény, amelynek latin neve Auricularia polytricha, általában vadon nő, és trópusi éghajlatú országokban termesztik, például Délkelet-Ázsiában.
Amellett, hogy viszonylag finom íze van, ez a fülcimpa alakú gomba számos olyan összetevőt is tartalmaz, amelyek meglehetősen egészségesek a szervezet számára. Íme a fülgomba fogyasztásának 3 egészségügyi előnye.
1. Megelőzheti az Alzheimer-kórt
A fülgomba fogyasztásának egyik rendkívüli előnye, hogy úgy gondolják, hogy megakadályozza az Alzheimer-kór kialakulását. Az „International Journal of Medicinal Mushrooms” című folyóiratban megjelent cikkből idézve, számos gombafajtában, mint például a Shitake, az Enoki és az Ear Mushrooms számos olyan vegyületet tartalmaznak, amelyek szerepet játszanak az agy egészséges idegrendszerében és a demencia megelőzésében.
A fülgomba olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek szerepet játszanak a béta-oldali enzimek kifejlődésének gátlásában a szervezetben. Maga a béta-oldali enzim egy olyan vegyület, amely felelős a béta-amiloid peptid felszabadulásáért, amely idős embereknél demenciát és Alzheimer-kórt válthat ki.
2. Segít csökkenteni a koleszterinszintet
A fülgombák rendszeres fogyasztása szintén csökkenti a vér koleszterinszintjét. Idézve a „Az ehető feketefa gomba (Auricuaria auricula) hatása a kísérleti atherosclerosisra nyulaknál” című cikkből, azoknak a kísérleteknek az eredményei, amelyekben nyulakon végeztek fülgombát, segíthetnek csökkenteni a rossz koleszterin szintjét az emlősök szervezetében.
Lehetséges, hogy ugyanaz a hatás az emberekre is. Ezen kívül a fafülgomba számos antioxidáns vegyületet, például fenolokat is tartalmaz. tokoferol, aszkorbinsav és karotinoidok, amelyek szerepet játszhatnak a szabad gyökök visszaszorításában és az egészséges véráramlásban és a szívben a szervezetben.
3. Segíti a testsejtek regenerálódását
A fülgomba rendszeres fogyasztása a testsejtek regenerálódását is elősegítheti. A hellosehat.com oldalról indulva a fülgomba fehérjében, zsírban, élelmi rostban, foszforban és nátriumban gazdag. Ezek az ásványi vegyületek nagyon hasznosak a szervezet számára az elhalt sejtek regenerálására és a szervezet kiváló állapotának megőrzésére. Ezen kívül a fülgomba fogyasztása megakadályozhatja a vérszegénység kialakulását, mivel a fülgombák vastartalma jót tesz a keringési rendszernek.
Tehát ezek a fülgombák fogyasztásának előnyei. Reméljük, hogy ezek az információk mindannyiunk számára hasznosak lesznek.
Tekintse meg a GOOGLE NEWS egyéb híreit és cikkeit.
