Nagyon gyakori, hogy néhány ember az őszi szezonban kórházba kerül, mert ehetetlen gesztenyét fogyasztott.
Gesztenyemérgezés, ebben az évszakban nagyon magas. Milyen okból? Úgy tűnik, lenne valami mérgező gesztenye, amire oda kell figyelni. Ez az indiai gesztenye, ehetetlen, gyakran összetévesztik a közönséges gesztenyével, amelyet általában a konyhában fogyasztunk.
Ezt fontos tudni megkülönböztetni az ehető gesztenyét a mérgezőtől, különösen akkor, ha saját maga szüreteti be őket. Először is tudnia kell a a kétféle gesztenye jellemzőiés felismeri a részleteket. indiai gesztenye, őrült gesztenyének is nevezika vadgesztenye magvai, mely növény általában csak díszítő célokra használatos.
Az ehető gesztenye és a mérgező gesztenye közötti különbség, hogyan lehet megkülönböztetni őket
A vadgesztenye területünkön igen elterjedt fa, városokban, parkokban és számos vadon élő területen megcsodálható. Arról van szó, hogy a gyönyörű növény, nem meglepő módon díszítő célokra termesztik. A vadgesztenye magokat termel, amelyek nagyon hasonlóak a közönséges gesztenyéhez, és sok embert félrevezetnek. Azonban, Az ehető gesztenye dióféléktehát ez egy másfajta étel.
Miért ehetetlen a gesztenye? Mert összességében mérgező anyagokat tartalmaznak szaponinoknak nevezik. Ezek, ha felszívódnak, különféle rendellenességeket okoznak, például hányingert, hasi görcsöket, torok irritációt és gyomor-bélrendszeri problémákat. Súlyos esetekben akár a vesét is károsíthatják.
A vadgesztenye egy kevés tövisű héjban, egy sündisznóban található vadgesztenye fából készült. Más sündisznó a közönséges ehető gesztenyéhez képest, hiszen csak egy gesztenyét tartalmazZöld színű is. Az ennivaló gesztenyét, amely a gesztenye termése, azonban egy sötétebb színű, barna színű héjba gyűjtik. Ez a sokkal több tövisű sündisznó több gyümölcsöt is tartalmaz, akár 3-4 gesztenyét is.
Hogyan kerüljük el a mérgező gesztenye ételmérgezését
A neten sokan adnak tanácsot a kétféle gesztenye megkülönböztetésére. Sokan például azt írják, hogy a vadgesztenye sokkal nagyobb, mint az ehető. Ez általában így van, de nem mindig igaz, ezért a méretekre támaszkodni helytelen. Szóval hogyan lehet megérteni, melyik gesztenye az? Kell figyeljen néhány részletre.
Ha figyelmesen megnézed, a két gesztenye máspéldául az első felbukkanó részlet az a héj alapjának színe. A mérgező gesztenye tövénél nagyon világos, majdnem fehér kör van, ellentétben az ehető gesztenyével, amelynek barna köre van, majdnem ugyanolyan árnyalatú, mint a héja.
Továbbá, a forma más, ha az őrült gesztenye lekerekített, az ehető lapított, csak az egyik oldalán van lekerekített rész. A végén, nézd csak a hegyét, az ehetőnek van egy, bojtos, míg az őrültnek szinte hiányzik a lekerekített hegye és tincs nélküli. A két típus megkülönböztetése meglehetősen egyszerű, ezért ha gesztenyét gyűjtünk, óvatosnak kell lenni.
