Ennek a gyümölcsnek a magjai polifenolokban gazdagok – olyan szerves vegyületekben, amelyek megakadályozzák a vérrögképződést és az érelmeszesedést, valamint pozitív hatással vannak a keringési rendszerre.
Jellemzőjük a többszörösen telítetlen zsírsavak magas tartalma: linolsav, linolénsav, olajsav, sztearinsav. A gránátalma magvak alacsony kalóriatartalmúak – 100 g 83 kcal-t tartalmaz.
Összetételükben a szénhidrátok dominálnak. Sok vitamint is tartalmaznak, főleg B5-, C- és E-vitamint. A friss gránátalma magvakkal fogyasztva kiváló forrása az omega-6 telítetlen zsírsavaknak és polifenoloknak, azaz természetes antioxidánsoknak.
A gabonafélék fogyasztása életünk és egészségünk szinte minden területére pozitív hatással van. Erősítik a szívet, javítják a keringési rendszer munkáját, csökkentik a szívinfarktus és az agyvérzés kockázatát, és a férfi erőre is pozitív hatással vannak.
Az uzsonnaként vagy étrend-kiegészítőként rendszeresen fogyasztott gyümölcs magjai fitoösztrogéntartalmuk miatt enyhítik a PMS-sel és a menopauzával járó tüneteket.
4 ok, amiért érdemes rendszeresen enni gránátalmát
A gránátalma magvak ehetőek?
Mint már megértette, fogyaszthatók. Ráadásul a gránátalma gyümölcsének legértékesebb összetevője, amelyet nem lehet kidobni.
Hogyan kell enni a gránátalma magokat?
A legtöbben meghámozzák az egzotikus gyümölcsöket, és további feldolgozás nélkül fogyasztják a magvakat. De vannak, akiknek fontos tudni, hogy lehet-e enni gránátalma magot. Az egzotikus gyümölcsök önmagukban is fogyaszthatók, vagy ételekhez adhatók. Sok saláta ízét gazdagítják, többek között gyümölcssalátákhoz is remek kiegészítők lehetnek.
A magokat szárítva és frissen is jó fogyasztani. A gyümölcs ráadásul savanykás íze miatt húsételekhez, levesekhez, de desszertekhez, sőt édességekhez is illik.
A gránátalma magvakat étkezések között uzsonnaként is használhatjuk. Ebben az esetben a szárított változat jobb lenne.
Ehetnek-e a gyerekek gránátalmát?
Érdemes megvárni a gyermek 2 éves korát, mielőtt a gyümölcsöt bevezetjük az étrendbe. Ettől a kortól kezdve képes lesz rágni az édes szemeket a fulladás veszélye nélkül. A gyermek teste számára ez a termék vitamin- és tápanyagforrás.
10 ok, amiért érdemes minden nap gránátalmát enni
A terhes nők ehetnek gránátalmát?
A gyümölcs nagy mennyiségű kalciumot, folsavat, vasat, fehérjéket és egyéb tápanyagokat tartalmaz. A rosttartalom segít enyhíteni a székrekedéssel járó tüneteket. Ez az egyik legjobb természetes gyógymód a vashiány kezelésére.
A gránátalma magjában található K-vitamin létfontosságú szerepet játszik a kismama és a gyermek csontozatának erősítésében. A gránátalmalé mérsékelt fogyasztása csökkenti a placenta károsodásának kockázatát. A terhes nők mérsékelt mennyiségű gyümölcsöt fogyaszthatnak – heti 1-2 gyümölcsöt.
Érdekes! Sok orvos azt mondja, hogy nem kívánatos a magokkal való visszaélés, mivel ez a vakbél gyulladásához vezethet. De a táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy a csontok nemcsak lehetségesek, hanem hasznosak is, ha ismerjük az arányérzéket. A káros hatások elkerülése érdekében ajánlott óvatosan rágni.
Összegzés
A gránátalmamag kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és táplálkozási szakértők ajánlják. Nyersen és szárítva is fogyaszthatók. Ne ragadjon el a gránátalmamag használatától, annak ellenére, hogy feltétlen előnyei vannak. Ezeket is ajánlott alaposan megrágni.
