Nem véletlenül ezek a legtöbbet fogyasztott gyümölcsök, nem csak desszertként, hanem főételként is. Sok országban úgy főzik/sütik, mint a burgonyát – éppen azért, mert tápláló és tele van értékes tápanyagokkal.
A banán segít fenntartani a jó közérzetet FOTÓ Shutterstock
Napi egy banán távol tartja a pszichiátert – mondja Dr. Mihaela Bilic táplálkozási szakértő, aki elmagyarázza, hogy ez az egzotikus gyümölcs gondoskodik a hangulatról és a mentális állapotról.
„Ha az alma volt az a gyümölcs, ami szavatolta testi egészségünket, akkor a banán az, amelyik a hangulatunkról és lelki állapotunkról gondoskodik.
A banán lassú szénhidrátokat tartalmaz, amelyek energiát adnak sportoláshoz, káliumot és magnéziumot tartalmaznak az idegrendszer és az izmok optimális működéséhez. De a legfontosabb összetevőjük a triptofán, egy esszenciális aminosav, amely szerotoninná alakul a szervezetben. A szerotonin pedig az az anyag, amelytől a jó közérzet, a béke és a lelki egyensúly függ.
A gyümölcsök közül csak a banán és a szilva tartalmazza a szerotoninnak ezt a természetes előanyagát, ezért hagyd félre az almát és a citrusféléket, és koncentrálj a banánra – a hideg évszakban egy kis extra jóság sosem árt.
És nem, nem hizlal!! A banán 100 kalóriát tartalmaz, és az a tény, hogy lúgos (nem savas, mint az alma és a citrusfélék), barátságossá teszi az emésztőrendszert, és más gyümölcsökkel ellentétben nem serkenti az étvágyat.” – mondja az orvos a Facebook-oldalán megjelent bejegyzésben.
Íme a banán tudományosan megalapozott egészségügyi előnyei.
Tápanyagban gazdagok
A banán elegendő mennyiségű rostot és néhány antioxidánst tartalmaz. Egy banán körülbelül 112 kalóriát tartalmaz, és szinte kizárólag vízből és szénhidrátokból áll. Kevés fehérjét tartalmaz, zsírt nem tartalmaz.
A zöld, éretlen banánban található szénhidrátok többnyire keményítő és rezisztens keményítő formájában vannak, ami egy emészthetetlen rostfajta, a gyümölcs érésével íze édesebbé válik, rosttartalma csökken.
Javíthatja a vércukorszintet
A banán gazdag oldható rostban. Ezek az emésztés során feloldódnak a folyadékban és zselét képeznek, amitől a banán szivacsszerű állagát adja.
Az éretlen banán ellenálló keményítőt is tartalmaz, amelyet a szervezet nem emészt meg. Ez a kétféle rost együttesen mérsékelheti a vércukorszintet étkezés után. Ezenkívül lassítják a gyomor kiürülését.
Ez azt jelenti, hogy a banán magasabb szénhidráttartalma ellenére nem okoz jelentős kiugrást a vércukorszintben egészséges emberekben. A cukorbetegek azonban nem ajánlottak, talán csak kis adagokban.
Támogatják az emésztés egészségét
Az élelmi rostokat emésztést javító hatással hozták összefüggésbe. Egy közepes méretű banán körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz. A rezisztens keményítő, az éretlen banánban található rostfajta prebiotikum. A prebiotikumok nem emésztődnek meg, és eljutnak a vastagbélbe, ahol táplálékká válnak.
Ezenkívül a pektin – az érett és az éretlen banánban egyaránt megtalálható rost – segíthet a székrekedés megelőzésében és a széklet lágyításában.
Egyes kémcsöves tanulmányok még azt is sugallják, hogy a pektin segíthet megvédeni a vastagbélrákot, bár ennek az előnynek a megerősítéséhez még szükség van humán kutatásokra.