Valószínűleg mindenki tudja, hogy mielőtt a zöldségeket és gyümölcsöket a kifejezetten számukra kialakított hűtőszekrény rekeszébe küldené, alaposan meg kell mosni.
Így képes lesz megszabadulni a kórokozóktól, amelyek a gyümölcs gyors romlásához vezethetnek.
Ez azonban még nem minden – a zöldségeket és gyümölcsöket tárolás előtt nem kevésbé alaposan meg kell szárítani – ezúttal a penész megjelenésének elkerülése érdekében.
Ha inkább műanyag zacskóban szeretné tárolni, vegye figyelembe, hogy nem keverhet különböző gyümölcsöket és zöldségeket egy zacskóba.
A zacskót nem használóknak a következőképpen kell lebontani a termékeket: gyökérzöldségek és leveles zöldségek vannak a közelben, cukkini és kaliforniai paprika is a közelben.
Azokat a gyümölcsöket, amelyek kissé megfonnyadtak, az egészséges „testvéreiktől” távol kell elhelyezni, hogy a romlási folyamat ne terjedjen át rájuk.
Ugyanezt kell tenni az olyan gyümölcsökkel, mint az alma, avokádó, banán, őszibarack, körte – általában az etilént termelő gyümölcsökkel. Tartsa távol őket másoktól, hogy elkerülje a romlást.
A legtöbb modern hűtőszekrény magas páratartalmú fiókkal és egy hasonló, alacsony páratartalmú fiókkal rendelkezik. Ez utóbbi alkalmas zöldségekre és gyümölcsökre: blokkolja a nedvességet, és nem engedi, hogy a gyümölcsök ki legyenek téve káros hatásainak.