A gyümölcsök helyes fagyasztása és felolvasztása, attól függően, hogyan kívánja használni

A gyümölcsök a természet csodálatos ajándékai, de az év minden évszakában különféle fajták léteznek. Hogy bármikor élvezhessük őket, tárolhatjuk üvegekbe vagy lefagyaszthatjuk. Az alábbiakban néhány hasznos tippet olvashat a gyümölcsök helyes fagyasztásához és felolvasztásához.

Fagyasztott gyümölcskeverék tányéron (a gyümölcsök helyes fagyasztása és felolvasztása rendeltetési helytől függően)

A gyümölcsöket külön lefagyasztják, hogy egészben maradjanak / Shutterstock

A gyümölcsök helyes lefagyasztásával a vitaminokat és tápanyagokat megtarthatják tartalmukban, tulajdonságaik élvezetéhez a kiolvasztás szakaszát is megfelelően kell elvégezni.

A gyümölcsök nagyon ízletesek az érési időszakban. Ezenkívül hozzájárulnak a szervezet egészségéhez. Annak ellenére, hogy minden évszak rengeteg gyümölccsel kínál bennünket, néha a holtszezon gyümölcseire is vágyunk.

Éppen ezért a gyümölcsök érési időszakában jó néhányat megőrizni későbbre. A tartósítási módok eltérőek, mindegyik más ízt ad a gyümölcsnek. Tartósíthatjuk italok, kompótok, lekvárok vagy lekvárok formájában. A gyümölcs így nagyon jól megőrzi ízét és ízeit. De ezekkel a módszerekkel a gyümölcsben található tápanyagoknak csak egy része marad meg.

Fedezzen fel egy receptet és tippeket is a gyümölcsök szilárdságának megőrzéséhez.

A gyümölcsök utószezoni tulajdonságainak kihasználása érdekében létezik egy módszer a fagyasztásukra.

Hasznos tippek a gyümölcsök helyes fagyasztásához és felolvasztásához

A fagyasztás egyik szempontja a gyümölcs kiválasztása. Fontos, hogy friss, jól érett, de enyhén kemény gyümölcsöt válasszunk. Ha nagyon lédús gyümölcsöket választunk, kiolvasztás után a levük egy része elveszik. És továbbra is fennáll a zúzódás veszélye.

Mossa meg a gyümölcsöt fagyasztás előtt

A gyümölcsöket fagyasztás előtt alaposan meg kell mosni, de jól le kell csöpögtetni. Ezenkívül a tárolóedények, amelyekben a gyümölcsöket lefagyasztjuk, valamint a fagyasztófiók is jól meg lesz tisztítva. Nem ajánlott ugyanabban a fiókban gyümölcs- és zöldségcsomagokat hús- vagy egyéb összetevőkkel kombinálni. Ellenkező esetben a szagok áthatolnak egymáson.

Használjon rakott ételeket vagy műanyag zacskókat

Ideális esetben a gyümölcsöket műanyag edényekben kell lefagyasztani, kategóriánként. A gyümölcsök lazán ülnek több sorban, és közöttük helyet kell kialakítani, hogy megtartsák alakjukat. Nem lesznek megtömve, nehogy összetörjenek. Ehelyett a rakott ételek egymásra kerülnek a fagyasztófiókban.

Ha nincs hely a fagyasztóban, a műanyag zacskós módszert alkalmazzuk. De ez egy olyan módszer, amelyhez a fagyasztás két szakasza szükséges. Először fagyasszuk le a fagyasztótálcában egy sorban, kis távolságra elhelyezett gyümölcsöket. Lefagyasztásuk után zacskóba helyezik őket. Így nem kockáztatjuk, hogy összetörjük a gyümölcsöt.

A gyümölcs fagyasztásának és felolvasztásának általános szabályai

A gyümölcsök fagyasztva vannak, de attól függően, hogy hogyan fogják használni. Ha egy desszertben szeretné őket egészben elhelyezni, használja a fent említett módszereket.

De ha használják őket, félelem nélkül közvetlenül zacskóba tehetők. Ha van porszívónk, akkor a hozzá tartozó fagyasztási utasításokat követjük.

Ami a gyümölcs felolvasztását illeti, a hűtőszekrény hőmérsékletén lassan hagyják felolvadni. Tegye át a gyümölcsöt a fagyasztóból a hűtőszekrénybe, a felső polcra.

Ha meggyőztük Önt arról, hogyan állnak a dolgok a gyümölcsök helyes fagyasztásával és felolvasztásával, adunk néhány tippet, hogyan őrizheti meg ízét és állagát.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche