A hal nem mindig tudja megtartani alakját a hőkezelés során, ami megnehezíti a főzési folyamatot.
- Hogyan tarthatja meg a hal formáját a főzés során
- Olvassa fel a terméket minőségileg
- jó ételeket
- Só
Egész szép darabok helyett közepes minőségű halakat kell felszolgálni, reprezentálhatatlan megjelenéssel.
Néhány egyszerű szabály segítségével azonban megvédheti magát az események ilyen fejleményétől.
Hogyan tarthatja meg a hal formáját a főzés során
Olvassa fel a terméket minőségileg
A legtöbb esetben fagyasztott halat kell főznünk, ezért rendkívül fontos a megfelelő jégmentesítés. Ehhez a terméket egy éjszakán át a hűtőszekrényben kell felolvasztania. A kényelmes hőmérséklet miatt előnyösebb az alsó polc.
Ezután a halat a konyhába küldjük, ahol természetes körülmények között eltűnhetnek a jégmaradványok.
A kiolvasztás ilyen felelősségteljes megközelítése segít a halak kiváló minőségű főzésében.
jó ételeket
Annak érdekében, hogy a hal egyenletesen süljön, és ne essen szét főzés közben, válasszon jó ételeket.
Ezzel a megközelítéssel az ételek mindig méltóak lesznek.
Só
Kevesen tudják, hogy a közönséges só segít a halnak megőrizni alakját. Ehhez körülbelül 15-20 perccel a hőkezelés megkezdése előtt sózzuk meg a darabokat.