A tojások megpucolása nem a legegyszerűbb feladat a konyhában, hiszen néha a héj szó szerint ráragad a fehérjére.
- Milyen finomságokat kell tudnod?
- Ne főzzünk hideg tojást
- Vízhőmérséklet
- Ne felejtsd el a sót
- „Törd fel a tojásokat
- Helyesen adjon hozzá vizet
A tojás szerkezetének károsodása nélkül történő szétválasztása problémás.
Ez azonban nem a szerencsén múlik: ha helyesen készíti el a terméket, akkor ezzel nem lehet nehézség.
Milyen finomságokat kell tudnod?
Ne főzzünk hideg tojást
A hirtelen hőmérséklet-változás nem tesz jót a terméknek. Ha megszokta a tojást közvetlenül a hűtőszekrényből főzni, akkor bölcsebb lesz megszabadulni ettől a szokásától.
A legjobb, ha a terméket 15 percig a konyhapulton hagyja állni. Ezt követően a tisztítási folyamat sokkal könnyebb lesz.
Vízhőmérséklet
Sokan nem gondolnak bele, hogy milyen vízben kell főzni a tojást, mivel ez a pont nem tűnik túl jelentősnek számukra. Ez egy felelőtlen megközelítés.
Ha gond nélkül szeretné megpucolni a tojást, várja meg, amíg a víz forrni kezd.
Ne felejtsd el a sót
Sok háziasszony átvette ezt a trükköt az anyjától, így automatikusan sózik a vizet a tojáshoz. Ez a helyes döntés.
Ez az egyszerű titok lehetővé teszi a termék tisztítását felesleges bonyodalmak nélkül.
„Törd fel a tojásokat
Ha azt szeretnénk, hogy a héj szó szerint magától repüljön le a tojásról, akkor forralás után egy kanállal kicsit „verje meg”.
Ezt közvetlenül a termék főzése után kell elvégezni.
Helyesen adjon hozzá vizet
Két módja van a hideg víz bevezetésének, amely segít a tojások könnyű héjában. Az első esetben csak a terméket a csap nyomása alatt kell tartani. Ezek után nem kell meghámoznod a tojást.
Ha nagy mennyiségű terméket forralt fel salátához, akkor le kell engedni a forró vizet, felönteni hideg vízzel, és fedőt kell használni. Ezt követően a tartályt többször erősen fel kell rázni.
Észre fogja venni, hogy a legtöbb héj magától elvált, anélkül, hogy az Ön részéről további erőfeszítéseket tenne.
