A Čorba egy hagyományos és legendás szerb leves, amelyet többféleképpen készítenek, és mindig ugyanaz az íze.
Ha a hideg napokon valami meleg és tápláló kedve támad, mindenképpen kóstolja meg levesünket.
Egy csodálatos recept egy hagyományos szerb ételhez a YouTube csatornáról
Szükségünk van:
100 g szalonna
1 hagyma
400-500 g sertésborda
1 sárgarépa
2 édes paprika
100 g gomba
1 csípős paprika
2 gerezd fokhagyma
3 közepes paradicsom
2 közepes méretű burgonya
só
őrölt feketebors
őrölt bors
rozmaring
300 g babkonzerv
1 liter vizet
kapor
petrezselyem
Megközelítés:
A tűzhelyen lévő edénybe beletesszük az olajat és az apróra vágott szalonnát.
Összekeverjük és hagyjuk megsülni.
Ezután hozzáadjuk a félholdokra vágott hagymát, és összekeverjük.
Vágjuk fel a bordákat, tegyük egy edénybe, keverjük össze és 3-5 percig sütjük magas hőmérsékleten.
Adjuk hozzá a sárgarépát és az apróra vágott paprikát, és keverjük össze.
csiperkegomba apró kockákra vágjuk.
Tedd egy edénybe és keverd össze.
Ezután adjunk hozzá vékonyra szeletelt csípős borsot és fokhagymát.
És jól keverjük össze.
Edény fedővel lefedjük.
A paradicsomot félbevágjuk és egy tálba lereszeljük.
Adjuk hozzá a reszelt paradicsompépet az edényhez, keverjük össze.
Borító és minden 15 percig forraljuk.
A burgonyát apró kockákra vágjuk, beletesszük az edénybe és összekeverjük.
Ezután adjunk hozzá sót, fekete borsot, őrölt borsot, rozmaringot és keverjük újra.
Ezután hozzáadjuk a babot.
Felöntjük vízzel, összekeverjük, lefedjük és 15-20 percig főzzük.
Adjuk hozzá a leveshez kevés apróra vágott kaprot és petrezselymet, majd összekeverjük.
És tudunk szolgálni.
Jó étvágyat kívánunk!