Miért a japánok a százévesek nemzete? A sport és a kemény munka nemcsak a hosszú élethez, hanem az egészséges élethez is segíti a japánokat. De ezek nem mind titkok. Maguk a japánok ezt mondják a hosszú élettartam receptjéről: „Élj pozitívan, gondolkodj optimistán és válaszd ki a megfelelő ételeket!”
Japán hosszú évek óta az első vagy a második helyen áll a világon a várható élettartam tekintetében Hongkong után.
A krónikus betegségben szenvedők aránya is nagyon alacsony az országban. A 2017-es egészségügyi világranglista szerint Japán a 183 ország közül csak a 157. helyen áll a stroke mortalitásban és a 158. helyen az Alzheimer-kór és a demencia tekintetében. A cseresznyevirágok földjének lakói boldog és egészséges életének tucatnyi titkát említik könyvek, folyóiratokban publikálták és világszerte terjesztették. De általában ezek a tippek és javaslatok három alapelvbe csoportosíthatók.
1. Élj pozitívan, gondolkodj pozitívan
A „A japán hosszú élet titka” című könyvében Dr. Shigeaki Hinohara orvosi legenda összegzi a nemzet hosszú távú tapasztalatait. A 106 éves orvos szerint a legfontosabb, hogy egészséges gondolatokkal éljünk. Hinohara még a halálról beszélve is megőrizte a nyugodt hangnemet, és megértette az olvasóval, hogy a születés, az életkor, a betegség és a halál az élet elkerülhetetlen törvényei. „A halálig eltelt időt nem azért számoljuk, hogy félelemben éljünk, hanem hogy hálát adjunk minden új napért, amelyet meg kell élnünk. Ahogy öregszünk, arcunkon egyre mélyebb ráncok jelennek meg. Ha gyakran mosolygunk, ezek a mosolyok végül nyomokat hagynak az arcunkon” – írja Shigeaki Hinohara orvos.
Azt is kifejti: „Minden évben élsz, ahogy öregszel, a belső én egyre jobban látható lesz az arcodon. Hagyd, hogy a mosolyvonalak megmaradjanak az arcodon! Ez a „qi” energia teszi egészségessé az embereket. ” A japánok erősen hisznek az értelmes élet eszményében, amit „ikigai”-nak neveznek. Az Ikigai másokról, például növényekről és háziállatokról való gondoskodáson alapul, hogy csökkentse az élet által okozott stresszt.
2. Válassz ételt, egyél a tudomány szerint
A japánok generációk óta kulináris kultúrává tették a mindennapi étkezést. Tengeri halakat és omega zsírsavakban gazdag ételeket esznek. Japán a világ halfogásának csaknem 10%-át fogyasztja el, holott az ország lakossága a világ népességének csak 2%-a. Ebben az országban sok zöldséget esznek az emberek, főleg brokkolit, káposztát, szóját. Ezenkívül nagyon nagy mennyiségben – ötször több, mint az Egyesült Államok lakossága. Mindezek a termékek gyulladáscsökkentő és fiatalító tulajdonságokkal rendelkeznek, rendkívül jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre.
A japánok a halak és zöldségek mellett tofut (babtúró), misót (szójabab, rizs és búza fermentálásával nyert paszta), tempeh-et (erjesztett szójababból készült termék) és nattot (erjesztett szójabab) is fogyasztanak. 1200 éve a japánok szokássá váltak, hogy a reggelit rizzsel és natto-val készítik nyers tojással és szójaszósszal. A japánok évente körülbelül 50 000 tonna nattot fogyasztanak el. Ez a hagyományos snack enyhén ragacsos, zsíros, de ami a legfontosabb, gazdag a nattokináz enzimben, amely feloldja a vérrögöket az erekben.
Egy híres japán mikrobiológus, Dr. Sumi Hiroyuki (Chicagói Egyetem) egyszer a nattot 173 másik élelmiszerrel hasonlította össze. Az eredmények azt mutatták, hogy a nattokináz enzim négyszer hatékonyabban képes felbontani a vérrögöket, mint a plazmin (a vérrögöket is feloldó endogén enzim). A nattokináz közvetlenül a fibrinre (a vérrögöket alkotó fibrinrostokra) hat, feloldódást okozva, megakadályozva a vérrögképződést, csökkentve a vér viszkozitását és megelőzve a szélütést. A Gifu Egyetem (Japán) nagyszabású natto hatékonysági vizsgálatot végzett 29 000 ember bevonásával 16 éven keresztül. Az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik a legtöbb nattot fogyasztották (körülbelül napi 7 grammot vagy heti 35 grammot), 32%-kal alacsonyabb volt a stroke kockázata, mint azoknál a csoportoknál, akik szinte egyáltalán nem ettek nattot. Ennek a tanulmánynak köszönhetően Japánban a legtöbb stroke-megelőzési termék nattokináz enzimet tartalmaz, és a Japan Nattokinase Association hivatalos tanúsítvánnyal kell rendelkeznie.
3. Sportolj, dolgozz
A Tokyo Diet Association által kiadott japán egészséges életmód útmutató számos hatékony gyakorlatot ismertet, amelyeket a japánok mindennap gyakorolnak otthon vagy kint. Igyekeznek kevesebbet autózni és többet gyalogolni. Egy másik tipp ebből a könyvből, hogy egy magas, nyugati stílusú asztal helyett alacsony, tatami stílusú asztalnál étkezzen. E szokás szerint a japánoknak naponta legalább 12-szer fel kell állniuk és le kell ülniük, hogy egyensúlyba hozzák testüket és elkerüljék az időskori eséseket. Emellett a japánok gyakran mennek kirándulni, családi piknikeket rendeznek, szociális központokat keresnek fel vagy találkoznak barátaikkal a szabadnapjukon.
A japánok a munkához való komoly hozzáállásukról is híresek. Japánban a férfiak és a nők nyugdíjkorhatára 65 év. A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) szerint azonban 2016-ban a 65 év feletti japánok körülbelül 23%-a még dolgozott.
Dr. Shigeaki Hinohara, A hosszú élet japán titka című könyv szerzője szintén csak néhány hónappal halála előtt, 106 évesen vonult nyugdíjba. Minden nap akár 18 órát is a betegek kezelésére fordított. Hinohara szerint a kemény munka, mint a 65 éves kor utáni nyugdíjba vonulás, egészségesebbé és életerősebbé teszi az időseket.
Megfogadhatja ezt a tanácsot vagy nem, de a japánok bebizonyították, hogy egészségesek és tovább élnek, mint sok más nemzet. Ez azt jelenti, hogy Lettország lakossága, akik gyakrabban szenvednek szívinfarktustól és szélütéstől, mint mások az Európai Unióban, bölcsen tennék, ha átvegyék a százévesek országának titkait.
