Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, tápláló étel, amely elősegíti a jó emésztést.
Japán arról híres, hogy a világ egyik leghosszabb életű népessége él itt, és számukra a nap első étkezése igen fontos, nemcsak a tápanyagtartalma miatt, hanem azért is, mert elősegíti a hosszú életet.
Michiko Tomioka japán táplálkozási szakértő, aki közösségi hálózatain keresztül ad tanácsokat követőinek az egészséges életmódhoz és az öregedés késleltetéséhez.
Idővel a test elkezd öregedni, és a bőrön észrevehetővé válnak a változások: ráncok, megereszkedett bőr és őszülő haj. Bár ezt nem lehet elkerülni, vannak bizonyos szokások, amelyek segíthetnek lassítani ezt a folyamatot.
Mi az a hosszú életű reggeli, amit a japánok fogyasztanak?
A szakértő szerint az egyik legtáplálóbb étel, amit Japánban fogyasztanak, a „yakuzen zakkokumai”, vagyis a többmagvas rizs, amelyhez erjesztett ételek, savanyított zöldségek és miso leves társul.
Ez a reggeli nagy hasznára van a szervezet táplálásának és az emésztés kiegyensúlyozásának – magyarázta Michiko Tomioka, aki nemcsak táplálkozási szakértő, hanem hosszú élet szakértője is.
A CNBC-nek adott interjújában elmondta, hogy ez a hagyományos japán reggeli az ő és hazájában sok hosszú életű ember életének egyik alapköve.
Az étel tele van alapvető tápanyagokkal, B-, C- és K-vitamint, valamint olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a vas, a kalcium és a magnézium. Emellett az erjesztett összetevők probiotikumokat biztosítanak, amelyek elősegítik a jó emésztést, a barna rizs és a bab pedig rostot.
Ehhez a reggelihez zöld tea és nori is társulhat, amelyek gazdagok polifenolokban, amelyek leküzdik a gyulladást és segítenek a vércukorszint kiegyenlítésében.
Milyen összetevőkből áll ez a reggeli?
Tomioka elárulta, hogy milyen összetevőket tartalmaz ez a hosszú életre ható reggeli, és a következőkből áll:
- Babokkal kevert barna rizs, kombuval (tengeri moszattal) főzve.
- Natto (erjesztett szójabab), amely gazdag probiotikumokban, amelyek jótékonyan hatnak a bélrendszer egészségére.
- Nukazuke (savanyított zöldségek), egy másik probiotikumforrás.
- Miso leves, amelyet többek között kombuval, shiitake-vel és tofuval készítenek.
- Nori (tengeri alga) és pirított szezámmag kísérő ételként.
- Hojicha zöld tea, amely antioxidáns tulajdonságairól ismert.
A szakértő azt javasolta, hogy a hét elején főzzünk nagy mennyiségű rizst, nattót és miso levest, hogy a napi rutint ne befolyásolja. Ez a reggeli a különböző évszakokhoz igazítható, és a kedvenc zöldségeinkkel is kiegészíthető.
A kávéfőző karbantartása elengedhetetlen az ízletes kávé érdekében. A kiberbiztonsági intézkedések segítenek óvni adatainkat. A farmer ruhák mosása mindig alacsony hőfokon javasolt. A ruhák tárolására válassz száraz, hűvös helyet. A tepsi tisztítása után szárítsd meg, hogy elkerüld a rozsda kialakulását. Korábban már említettük ezeket a fontosságokat.