Mindenki szeretné, ha minden vacsora gyors és élvezetes lenne. Ez nem minden étkezésnél lehetséges, de szerencsére vannak olyan receptek, amelyekkel teljesen gondtalan a főzés. Ezek a burgonyával és hagymával együtt sütött sertésszeletkék bizonyítják ezt. Készítsd el egyszer, és azonnal beírod a receptkönyvedbe. Magam is sajnálom, hogy csak most bukkantam erre a receptre.
A hús és krumpli mondhatni klasszikus vacsora. Mi azonban általában sima sertéskarajra vagy húsgombócra szorítkozunk főtt krumplival vagy krumplipürével. Ezúttal azonban valami egészen mást szeretnénk ajánlani. Lesz hús, lesz krumpli, de teljesen másképp elkészítve. Kicsit több hozzávalóra lesz szükséged ehhez a gyors vacsorához, de ez ne riasszon el. Ennek a sertésbélszínnek az elkészítése igazán egyszerű és gyors. Nem fogod megbánni!
Recept egy gyors húsos vacsorához. Kár, hogy nem ismertem korábban
Hozzávalók:
- 1 kg sertés szűzpecsenye,
- 5 burgonya,
- hagyma,
- só és bors ízlés szerint,
- 100 g reszelt sajt,
- 2-3 evőkanál joghurt,
- 2 evőkanál majonéz,
- egy teáskanál francia mustár,
- repceolaj a forma megkenéséhez.
Hozzávalók a salátához:
- 3 keményre főtt tojás,
- 2 uborka,
- egy marék zöld olajbogyó,
- újhagyma,
- 80 g kukorica,
- petrezselyem,
- egy kanál joghurt,
- egy kanál majonéz,
- só és bors ízlés szerint.
Elkészítési mód:
A húst szeletekre vágjuk, majd deszkán meglapogatjuk. A burgonyát durvára reszeljük. Csöpögtessük le a felesleges folyadékot, és tegyük egy tálba. Ízesítsük sóval és borssal, és jól keverjük össze.
Kenjen ki egy tűzálló tálat repceolajjal, és terítse a reszelt burgonyát az aljára. A hagymát vágjuk félhold alakúra, és szórjuk a tálban lévő burgonyára. A zöldségekre helyezzük a hússzeleteket, sóval és borssal fűszerezve.
Reszeljük durvára a sajtot. Tegyük a sajtot egy tálba, és keverjük össze a joghurttal, a majonézzel és a mustárral. Ezt a keveréket kenje a húsra, fedje le nedves sütőpapírral és fóliával, és tegye 200 °C-ra előmelegített sütőbe 20 percre. Ez idő után távolítsa el a pergament és a fóliát, és süsse további 20 percig.
Amíg a hús, a burgonya és a hagyma sül, készítse el a salátát. A tojásokat keményre főzzük, és miután kihűltek, kockákra vágjuk őket. Az uborkát és az olajbogyót ugyanígy szeleteljük fel. Vágjuk fel az újhagymát és a metélőhagymát. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, adja hozzá a kukoricát és az apróra vágott petrezselymet, majd keverje össze. Adja a majonézt és a joghurtot a zöldségekhez. Keverje össze a hozzávalókat, amíg össze nem keverednek. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezze.
Tegyük a kész húst egy tányérra. Tálaljuk salátával.
Kapcsolódó cikkek:
A csirkemellek imádják. Sütés előtt zsírozd meg a szeleteket, és soha többé nem csinálsz mást
A sertésszeleteket már nem áztatom tejbe. Találtam egy jobb módszert, és a hús szaftos és sokkal finomabb lesz.