Jakarta: Az indonéz ételek ismét megkapták a világ legfinomabb étele címet. Rendang, sült banán és számos más étel után. Jelenleg a Rawon az egyik legfinomabb levesétel a világon az 1. számú Taste Atlas szerint.
Rawon a legmagasabb, 4,8-as pontszámot érte el, és sikerült legyőznie a ramen-t, egy japán tésztaételt, amely csak 4,7-et kapott.
Felhívjuk figyelmét, hogy a rawon egy tipikus kelet-jávai étel, amely marhahúsdarabokat tartalmaz, csábító, sötét fekete szósszal. Külföldön a rawont név szerint hívják „Fekete leves” mert a színe fekete.
A rawon szósz fekete színe a kepayang gyümölcsből származik, vagy gyakran kluwak-nak nevezik, általában a kluwakot más fűszerekkel, például lime levelekkel, citromfűvel, gyömbérrel, kurkumával és chilivel keverik.
A kluwak különleges íze meglehetősen erőssé és fűszeressé teszi ennek az ételnek az aromáját. A Rawon-t általában meleg rizzsel, főtt babcsírával tálalják.
A finom íz fokozása érdekében a rawon fogyasztása hozzáadható újhagymával, chili szósszal és lime-mal. Ezen kívül a rawon garnélarák kekszhez, sózott tojáshoz és sült marhahúshoz vagy empalhoz is alkalmas.
Azt mondják, hogy Surabaya nemeseinek kedvenc étele a rawon. Az idő múlásával ez a tipikus étel egyre népszerűbb a közönség körében.
Eközben itt van a világ 10 legfinomabb levesének vagy levesének teljes listája az Taste Atlas szerint:
- Rawon (Indonézia): 4,8 pont
- Tonkotsu ramen (Japán): 4,7 pont
- Tom kha gai (Thaiföld): 4,7 pont
- Sopa de Lima (Mexikó): 4,7 pont
- Tajvani hot pot (Tajvan): 4,7 pont
- Ciorba radauteana (Románia): 4,7 pont
- Bori-bori (Paraguay): 4,7 pont
- Ramen (Japán): 4,6 pont
- Shoyu ramen (Japán): 4,6 pont
- Zurek (Lengyelország): 4,6 pont
(SUR)
