Amikor a káposztafejek sűrűsödnek, betakarítható. Ugyanakkor a későn érő fajták könnyen túlélik a könnyű fagyokat.
De fontos, hogy a zöldségeket megfelelően gyűjtsük össze.
Ahogy a tapasztalt kertészek megjegyzik, 2-3 cm-t kell hagyni a szártól, és nem szabad azonnal letépni a borító leveleket. Ezután a káposztafejeket enyhe sóoldatba kell mártani, hogy minden lehetséges kártevő eltűnjön.
Ezután fel kell készítenie a káposztát a tárolásra.
Hogyan kell a káposztát tárolni
A betakarítást 1-5 Celsius fokos helyiségben kell tartani. Ha nagyok az eltérések, akkor a polcokat szalmával kell szigetelni.
Ha az alagsorban magas a páratartalom, akkor is intézkedéseket kell tenni. Például becsomagolhatja a gyümölcsöket újságpapírba. A papír felszívja a felesleges nedvességet, és nem ad esélyt a penész kialakulására.
És egy másik módszer, hogy 3-4 rétegben szorosan fóliába csomagoljuk őket. Ebben az esetben el kell távolítani a felső leveleket, és le kell vágni a szárat.