A trükk ugyanolyan jól működik a kertből gyűjtött vagy vásáron vásárolt káposztával, kedvező áron későbbi felhasználásra.
Csak a zöldségek tárolását kell megfelelően megszervezni, és a hely nem olyan fontos, mint a feltételek.
Mire van szükséged:
- törülköző;
- kés;
- ragasztófólia.
Eljárás
1. Tárolásra csak egészséges káposztafejeket választunk ki. Ha szükséges, vágja le vagy tépje le a felső leveleket.
2. Ezután a káposzta fejét törölközővel töröljük le, hogy eltávolítsuk a szennyeződést és a nedvességet.
3. Az elkészített káposztát 3-4 rétegben fóliába csomagoljuk, hogy teljesen eltávolítsuk a réseket.
4. Hűvösnek kell lennie a pincében, pincében, padláson vagy erkélyen. De fontos, hogy a hőmérséklet ne csökkenjen túl alacsonyra.
5. A káposztafejeket egy sorba fektetjük. Ne halmozzuk egymásra. A helytakarékosság érdekében megengedett a káposztafejek leakasztása a pince vagy pince mennyezetéről.
Ilyen körülmények között a káposzta a következő betakarításig eláll, ha előtte nem eszik meg.
