Nem minden háziasszony szeret vacakolni a káposzta tekercsek elkészítésével, és ennek oka leggyakrabban a káposztalevelekben rejlik.
Tehát miért nem beszélünk egy bevált módszerről, amellyel gyorsan és egyszerűen szétszerelheti a káposztát káposzta tekercsekhez.
És ehhez szüksége lesz a legközönségesebb fagyasztóra, amely minden konyhában megtalálható.
Először le kell vágnia egy szárat a káposzta fejéből.
Helyezze át a kapott munkadarabot a zacskóba, és ellenőrizze, hogy a káposzta teljesen le van zárva.
Most már nyugodtan küldhet egy fej káposztát az egyik fagyasztórekeszbe.
A fiatal káposztát 24 órán át a fagyasztóban kell hagyni, a régi durum káposztát 2-3 napig.
Ahhoz, hogy a káposztának legyen ideje kiolvadni, több órába kerül a fagyasztóból való kiemelése, lehetőleg egy éjszakán át. Kiolvadáskor a lapok puhák és rugalmasak lesznek, így nem okoz nehézséget a káposzta tekercsek további elkészítése.