Kávéimádók figyelem! A génjei határozzák meg, hogy a máj mennyire bírja a kávét…
Az Erasmus MC kutatói több mint 18 000 embert és… kávéivási viselkedés. Felfedezték, hogy a gének határozzák meg, milyen mértékben a mája bírja a koffeint. Megtalálták azt a specifikus gént is, amely a kávéfogyasztást okozza. Ugyanez a gén más függőségekben is szerepet játszik, például a cukorbetegségben morfium, amfetamin és kokain. A kávéfüggőség enyhe függőség.
Genetikai ok
Tehát attól függ, hogy mennyi kávét lehet inni hogy a mája milyen mértékben képes feldolgozni a kávéban lévő koffeint. A génjei határozzák meg ezt a bomlási folyamatot. A máj úgy látja a kávét potenciálisan mérgező, idegen anyag. Ezért a máj különféle fehérjéket termel többek között a koffein feldolgozására. Ezek a fehérjék határozzák meg a feldolgozható és így inni kávé mennyiségét.
Kávé és Parkinson-kór
Úgy tűnik, hogy a kávéfeldolgozásban részt vevő gének is kapcsolatban állnak a Parkinson-kór kialakulása. Úgy tűnik, hogy a kávézás megvéd ez ellen: de a kávé megakadályozza a Parkinson-kór kialakulását, vagy azok a gének, amelyek meghatározzák, hogy mennyi kávét fogyasztanak, szerepet játszanak a Parkinson-kór kialakulásában? Utánkövető kutatás szükséges ennek az összefüggésnek a felfedezéséhez.
Szöveg Santé, kép GettyImages
