Beszélgettünk arról, hogy mit tehetsz szendvicskészítéskor. A kávézói szendvicseket azonban sokan szeretik.
Ez az előétel mindig egyszerűen és gyorsan készül el, ráadásul nagyon élénk ízű. Sok szakács azonban elfelejt egy fontos lépést elvégezni a tisztítás során. Ezt megbeszélték.
Egy apró, de fontos részletről beszélünk. Ha nagyon lusta, akkor figyelmen kívül hagyhatja ezt az ajánlást. De ennek a kis kulináris trükknek köszönhetően egy hihetetlenül finom falat sokkal étvágygerjesztőbb lesz.
Sokan nem vágják le a cipó héját a szendvicsek elkészítésekor. És hiába, mert különösen a kaviáros szendvicseknél ez a réteg arany színe és kellemes ropogása ellenére felesleges.
Vágás előtt le kell vágni a cipó héját. Így minden darab egyenletes lesz.
A kéreg nélküli szendvics sokkal lágyabb lesz. És az aranybarna kéreg nem fogja elhomályosítani a kaviár és a vaj ízét.
A szendvicsek sokkal finomabbak lesznek. Külön megosztottuk a receptet is
