A kék tea nagyszerűen hat az egészségre. A gyógytea, más néven oolong tea, egy hagyományos kínai, kék árnyalatú ital, amelyet a Camellia sinensis növényből készítenek.
A kék tea különböző színeket vehet fel, attól függően, hogy a pH-érték miatt mit adunk hozzá a keverékhez. Íze a zöld teáéhoz hasonló, erős gyógynövényes jegyekkel. A főzet általában elég tömény, és édes utóízt hagy maga után.
Ennek a teafajtának az elkészítése évszázados múltra tekint vissza, Thaiföldről, Vietnamból, Baliról és Malajziából származik. Az italt főzéshez, szövetfestéshez vagy akár kozmetikumként is használták. A Spanyol Szív Alapítvány szerint a kék teában található anyagok aktiválják az organoleptikus tulajdonságokat, és megelőzik az olyan betegségek kialakulását, mint a rák, a szívinfarktus, a stroke, a neurodegeneratív folyamatok és az immunrendszeri kórképek.
Emellett enyhíti a légzőszervi funkciókat, csökkenti a vércukor- és koleszterinszintet, valamint védi a májat. Egy csésze kék tea fogyasztása csökkenti a trigliceridek és az LDL-koleszterin (a „rossz” koleszterin) káros koncentrációját, ugyanakkor növeli a HDL-koleszterin (a „jó” koleszterin) szintjét, megelőzve az érelmeszesedést, a szívrohamot, a vérrögképződést vagy a magas vérnyomást.
Fenolsavtartalmának köszönhetően javítja az inzulinelválasztást is, szabályozza a glükóz anyagcserét és megakadályozza a túlzott cukorfelszívódást. Az oolong tea az izmok ellazításával segít az éjszakai alvásban is, mivel nem tartalmaz koffeint.
A tea antioxidánsokat is tartalmaz, így a főzet segít meggátolni a szabad gyökök hatását, és a ráncok megelőzésével javítja a bőr egészségét. Az ekcéma és a napégés esetén is jótékony hatásúnak tartják.
A bioflavonoidok jelenléte elősegíti a haj növekedését, segít a haj sűrítésében és megőrzi a haj természetes színét. A kék borsóvirág emellett növeli az acetilkolin, a megfelelő agyműködéshez nélkülözhetetlen neurotranszmitter szintjét.
A szakértők azt javasolják, hogy étkezés után fogyasszuk, mivel segíti az emésztést.
A kék tea elkészítéséhez egy evőkanál szárított kék borsóvirágra, két csésze vízre és egy teáskanál citromlére van szükség.
Hogyan kell elkészíteni?
1. Forraljuk fel a vizet.
2. Vegyük le a vizet a tűzről, adjuk hozzá a szárított virágokat, és fedjük le az edényt.
3. Szűrjük a teát egy bögrébe; ha édesíteni szeretnénk, adhatunk hozzá egy teáskanál mézet.
4. Hagyjuk ázni 5 percig.
5. Végül tálaljuk forrón vagy hidegen.