A pörkölteket igazi holland ételeknek tekintik, és sokan szeretik. De melyik tartalmazza valójában a legtöbb kalóriát?
És melyik a legegészségesebb?
Kalória
A dietplanet.nl oldalon azt olvashatja, hogy egy savanyú káposzta pörkölt körülbelül 212 kalóriát tartalmaz 400 grammonként. A hutspot esetében (sárgarépával és hagymával) ez a szám 244 kalória. A kelkáposztával készült pörkölt tartalmazza a legtöbb kalóriát, nevezetesen 336 kalóriát 400 grammonként.
Egészségesebb pörkölt
Ha egészségesebbé szeretné tenni a pörköltet, használhatja a következő tippeket:
– Ügyeljen arra, hogy a burgonya és a zöldségek aránya körülbelül ötven-ötven legyen. Például hozzáadhat néhány extra sült paprikát, hagymát, gombát vagy paradicsomot.
– Cserélje ki a szalonnát és a füstölt kolbászt ropogós tofura vagy kockára vágott sonkára.
– Hígítsa fel a mártást egy kis vízzel, vagy válasszon mustárt vagy savanyúságot alternatívaként.
– Válasszon sovány húsdarabokat, például csirkefilét vagy tatárt. Vagy cserélje ki a fele-fele darált húst darált marhahúsra.
Forrás: ,
Fotó: Getty Images