A kert és a veteményeskert veszteség nélkül átvészeli a fagyokat: ne feledjen 4 fontos dolgot, amit meg kell tennie a hideg idő előtt

A hidegrázás gyakran váratlanul éri a kertészeket. Még gondos tervezés mellett is mindig lesz valami, amit figyelmen kívül hagynak.

Egyes növények egyáltalán nem tolerálják az alacsony hőmérsékletet, elveszítik ízüket és hosszú távú tárolási képességüket. Mások éppen ellenkezőleg, enyhe fagyok után édesebbé válnak. Fontos tudni, hogy mely gyümölcsök és gyökerek igényelnek sürgős betakarítást, és melyek várhatnak. A fagyra való megfelelő felkészülés segít megőrizni a betakarítást és elkerülni a veszteségeket. Négy kulcsfontosságú munkaterület igényel különös figyelmet a hideg időjárás beköszönte előtt.

A remontáns málna ősszel tovább teremhet, de a fagyasztott bogyók jelentősen elveszítik ízüket. Javasoljuk, hogy az összes rendelkezésre álló terményt előre összegyűjtse, anélkül, hogy meg kellene várnia a hőmérséklet éles csökkenését.

A körte azon növények közé tartozik, amelyek nem jól tűrik a hideget. A fagyasztott gyümölcsök nem alkalmasak hosszú távú tárolásra. A betakarítást be kell fejezni, mielőtt a hőmérséklet 8-10 Celsius-fokra csökken. Hasonló helyzet adódik az almával is – a fagyasztott gyümölcsök ízetlenné válnak, gyorsan rothadnak és elveszítik eltarthatóságukat.

A burgonya és a cékla nem javít a minőségén, ha a fagyos időszakban az ágyásban hagyják. Az alacsony hőmérséklet negatívan befolyásolja mind az ízjellemzőket, mind az eltarthatóságot. A fagyasztott gumók nem maradnak életben tavaszig, és azonnali feldolgozást igényelnek.

A késői tökfajták vastag kérget képeznek, amely megvédi a gyümölcsöket a hidegtől. Ha azonban a lombozat lefagy, a termést sürgősen betakarítani kell. A károsodások megelőzése érdekében az ültetvényeket védőanyaggal javasolt lefedni.

Vannak olyan növények, amelyek ellenállnak az első fagyoknak. Ide tartoznak a fehér káposzta és a sárgarépa késői fajtái. Egyes esetekben a sárgarépát szándékosan az ágyakban hagyják a hideg időjárás kezdetéig – a könnyű fagyok hozzájárulnak a cukrok felhalmozódásához és javítják a gyökérzöldségek ízét.