Ha nem szeretne sok időt tölteni a főzéssel, akkor megpróbálhatja a khachapurit serpenyőben főzni.
Így az étel gyorsan elkészül. De meg kell szoknia a khachapuri forgatását, ezért először jobb, ha kisebb edényeket használ.
Hozzávalók:
- túró – 250 g;
- tojás – 3 db;
- sajt – 70 g;
- kemény sajt – 100 g;
- zöldek – ½ csokor;
- rizsliszt – 3-4 evőkanál;
- növényi olaj.
Főzés
1. A zöldeket apróra vágjuk, a sajtokat lereszeljük. Ezeket a hozzávalókat egy tálban összekeverjük a többi hozzávalóval: túróval, tojással és liszttel. A készítményt ízlés szerint sózzuk.
2. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és terítse ki a tésztát. Ki kell egyenlíteni és a fedő alatt 15 percig főzni.
3. Ezután egy nagy tányér segítségével fordítsa meg a khachapurit a másik oldalára, és süsse további 15 percig.
A Khachapuri paradicsom- és uborkasalátával, teával vagy kávéval tálalható. Egyes háziasszonyok húslevest tesznek az asztalra ehhez a grúz ételhez.
