Felejtse el a drága műtrágyákat a boltból. A dúsan virágzó cserjék titka a hűtőszekrényedben rejtőzik. A kovászos uborka főzete olyan tápanyagok kincsesbányáját tartalmazza, amelyek gyönyörű kerti dísznövénnyé varázsolják a savanyúságot kedvelő növényeidet. Ez az olcsó és környezetbarát csoda otthon van, és valószínűleg a mosogatóba öntöd.

A tavasz beköszöntével sok kertész nekilát a parcelláinak. A tél után sok növénynek extra adag tápanyagra van szüksége, ami erős és egészséges növekedést eredményez. Ezért mutatunk be egy másik szerves trágyázási módszert, amely olcsó és gyakorlatilag minden háztartásban megtalálható. Ez egy alulértékelt páclé, amely számos növényt táplálhat a kertedben.

Folyékony arany a kovászos uborkából: mit tartalmaz ez a csodás elixír?

Az erjesztés egy évszázadok óta ismert módszer az élelmiszerek tartósítására. Könnyedén meghosszabbíthatja a zöldségek és gyümölcsök eltarthatóságát, miközben jó adag értékes anyagot kapnak. Az erjesztés során egészséges probiotikus baktériumok fejlődnek ki, amelyek megváltoztatják az uborka kémiai összetételét. Így értékes tejsavakat találunk az összetételükben, valamint több B-vitamint és nátriumot. Ami még ennél is fontosabb, hogy az értékes vegyületek nemcsak magukban az uborkákban találhatók meg, hanem a sós lében is, amelybe belemártják őket.

Az uborkasó tartalmaz:

  • tejsav
  • Magnézium
  • cink
  • kálium
  • kalcium
  • B-vitaminok
  • A-vitamin
  • C-vitamin
  • E-vitamin
  • K-vitamin

Ez a kombináció teszi a páclé sós páclét rendkívül értékes, széleskörűen felhasználható összetevővé, amely nem csak az emberi szervezetre lehet hatással. A kertben lévő növények is profitálhatnak egy ilyen tápanyag-injekcióból.

A természetes műtrágya, amely életre kelti kertjét

A tápanyagokban való gazdagsága miatt a savanyúság értékes trágya a növények számára. Rendszeres használata javíthatja a virágzást, serkenti az egészséges és erős gyökerek fejlődését, valamint növeli a növények ellenálló képességét a gombabetegségekkel és a kártevők támadásaival szemben.

A kovászos uborka savanyúságának összetételében megtaláljuk a káliumot, a termesztés egyik legfontosabb mikroelemét. Felelős a növény vízgazdálkodásáért és meghatározza annak megfelelő működését. Egy növény, amelyből hiányzik ez a nyomelem, elhervadhat, leállhat a növekedésben, vagy az idősebb levelek sárgulni kezdenek. Ezért fontos, hogy a növényt jól ellássuk ezzel az összetevővel. A talajban lévő tartalma az egészségét fejezi ki – növeli a növény ellenálló képességét, javítja a szívósságát, és az esetleges szárazságtól is megvédi.

A páclé másik fontos összetevője a tejsav, amelyet az egészséges probiotikus baktériumok termelnek. A talajhoz adva az egyik legjobb módja annak, hogy megállítsuk a talajban a betegségeket okozó mikroorganizmusok, például baktériumok vagy gombák fejlődését. Használata csökkenti a népszerű szürkepenész, a foltosság vagy a lisztharmat kialakulásának kockázatát. További előnye, hogy a tejsavbaktériumok felgyorsítják a szerves anyagok bomlási folyamatát, ami a kerti komposztálás során is hasznossá teheti őket.

Milyen növényeket öntözzünk páclével? Figyeljünk ezekre a szabályokra!

A sós páclé természetes módon kiegyensúlyozhatja a kertben a talaj savasságát. A legjobban az olyan savkedvelő növényeknél működik, mint a hortenzia, magnóliák, rododendronok, azáleák, kenderek, pierisek vagy gyümölcsös bokrok, például áfonya. Az infúzió megváltoztathatja a talaj pH-értékét és növelheti annak savasságát. Ennek azonban hátrányai is vannak. Emiatt óvatosan kell eljárni, ha lúgos talajt kedvelő növényeknél használjuk.

A jázmin, a tiszafa vagy az olyan gyümölcsfák, mint a körte vagy a cseresznye nem reagálnak jól a páclére, ezért nem javasoljuk a használatát ezeknél a növényeknél.

A páclé használata előtt vegye figyelembe, hogy nagy mennyiségű sót tartalmazhat. Emiatt a hígítatlan formában történő használata a kert talajának sózását kockáztatja. Biztonságosabb, ha 1:10 arányban keverjük össze vízzel – egy rész páclé 10 rész sima vízhez. A kertben lévő növényeket a vegetációs időszakban 2-3 hetente egyszer trágyázhatja ezzel a műtrágyával.

Tegye ezt a szezonális zöldséget egy befőttesüvegbe, és készítse el az uborkát, mint mindig. Az eredménytől eláll majd a lélegzete