A krumplis palacsinta úgy szívja magába a zsírt, mint a szivacs, ezért gusztustalan és millió kalóriát tartalmaz? Hogy ezt elkerüld, csak változtass a klasszikus elkészítési módszeren. Felejtsd el tehát a hagyományos serpenyőt, és cseréld le egy kissé szokatlan megoldásra, ami tényleg csodákra képes.
Szlovákia híres a burgonyatermesztéséről, ezért ez az ikonikus zöldség gyakran megjelenik a konyhánkban. Az egyik legfinomabb recept, amely garantálja a gyors, olcsó és ízletes vacsorát, természetesen a klasszikus krumplis palacsinta. Íme egy okos módszer, amivel jelentősen karcsúsíthatjuk őket – és mellőzhetjük a serpenyőt.
Krumplis palacsinta sütés nélkül? Ízletes, ropogós és egészséges ennek a trükknek köszönhetően
Úgy tűnik, hogy a szlovákok által kedvelt ropogós és aranyszínű burgonyapalacsintát egy kicsit másképp is el lehet készíteni. Ahelyett, hogy a szokásos módon forró zsírba tennénk a keveréket, sokkal jobb, ha a karcsúsított változatot választjuk, amely szintén ropogós széleket és ízletes eredményt garantál. Hogyan készítsük el? Egy gyerekjáték.
Burgonyás palacsinta egyáltalán nem kell, hogy a serpenyőben végezzék. Ahhoz, hogy a klasszikus ízt egy új változatban kapjuk meg, csak kezdjük egy egyszerű tésztával. Reszeld le a burgonyát, keverd össze a többi hozzávalóval, és tedd… egy tepsibe! Ezzel az egyszerű alternatívával nem lesz olyan zsíros, de ugyanolyan finom.
A burgonyás palacsinta receptje másképp. Sütés helyett süssük meg
A klasszikus burgonyapalacsintát forró olajban, serpenyőben sütik. Ezt a változatot szinte mindenki ismeri, de az étel kalóriaértéke jelentősen megnő, és a palacsinta gyakran szivacsként szívja magába a zsírt, ami nem ízletes. Ezért érdemes a sült változatot választani.
A burgonyás keveréket helyezd át egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Igazítsa el a tetejét esztétikusan, és tegye a tepsit az előmelegített sütőbe. Süssük 30 percig 190 fokon. Ezután a palacsintákat megkenjük ecsettel. egy kis olívaolajjal, és még öt percig sütjük. – ettől a trükktől őrülten ropogósak lesznek. Tálaljuk a palacsintát tejszínes mártással vagy joghurt és gyógynövények. Jó étvágyat!
Végül meg kell említeni, hogy ez a változat nemcsak egészségesebb, hanem sokkal finomabb is. A burgonyamassza nem szívja magába a zsírt, a végén hozzáadott olaj pedig csak egy kicsit fokozza az ízét, és aranyszínűvé, éterien ropogósra varázsolja az ételt. Ráadásul az olívaolaj egészségesebben helyettesíti az olajat.
Kapcsolódó cikkek:
Burgonyás palacsinta egy gramm liszt nélkül, egy tojás hozzáadásával. Kellemesen ropogósak és olvadnak a szájban
A burgonyás palacsinták szétesnek sütés közben? Adja hozzá ezt a hozzávalót