A láthatatlan almás sütemény elsősorban vizuálisan hódít érdekes megjelenésével. Az íze olyan finom, mint amilyennek látszik. A receptet a francia konyha ihlette, és minden süteményrecepthez egyszerű és nagyon gyakori alapanyagokból készül.
A mandulapehely helyettesíthető dióval vagy mogyoróval / Shutterstock
A sütemény neve franciául „Gâteau invisible pommes & poires”, mert az eredeti recept almát és körtét is tartalmaz. Vékony almaszeletekből, palacsintaszerű tésztával keverve készül. A tészta nagyon vékony rétegben látható a gyümölcsszeletek között, és innen ered a láthatatlan sütemény elnevezés.
Az íz és megjelenés mellett az alapanyagok egyszerűségével és az elkészíthetőség egyszerűségével is hódít a sütemény. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, ráadásul gyorsan el is tűnik a tányérról.
Egy másik gyors receptet találhat a . Az alábbiakban az almával és mandulapelyhes láthatatlan sütemény összetevőinek listáját és lépésről lépésre történő elkészítési módját követhetitek nyomon.
Elkészítés módja
A sütemény elkészítéséhez szükséges összetevők elkészítésének megkezdése előtt készítse elő azt a tepsit, amelyben a süteményt sütni fogja. Választhat klasszikus tortaformát vagy 26 cm átmérőjű kerek formát. A serpenyőt alaposan kikenjük 15-20 gr puha vajjal, és egy kevés lisztet megszórunk a vajjal.
Miután elkészítettük a tálcát, kapcsoljuk be a sütőt 180 Celsius fokra. A sütő felmelegszik, amíg elkészíti a süteménykompozícióhoz szükséges összetevőket.
A láthatatlan almás mandulapehely torta lépései
A süteménytészta elkészítéséhez kövesse a következőt:
Először olvasszuk fel a vajat, és hagyjuk kihűlni. A tojásokat, a csipet sót és a cukrot egy nagyobb tálba tesszük, és jól simára keverjük. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni. A kompozíciót homogenizáljuk, majd hozzáadjuk a vaníliát és a tejet, és beledolgozzuk a lisztet.
A tészta elkészítése után elkészítheti az almát is. Mossa meg az almát, szárítsa meg, és egyenként vágja vékony szeletekre, de ne a tüskék eltávolítása előtt. Ezenkívül ne hámozzuk meg az almát, hacsak nem egészségesek. Amint az első almát szeletekre vágta, a szeleteket azonnal hozzáadja a tésztához. Így nem lesz idejük oxidálódni. Folytassa a következő almával, és így tovább az utolsóig. Az almaszeleteket óvatosan keverjük össze a tésztával, hogy ne törjenek össze.
A kapott készítményt terítse el az előkészített serpenyőbe, és egyenletesen simítsa el a felületen. Helyezze a tálcát a sütőbe, és süsse meg a láthatatlan almás süteményt 30 percig 180 Celsius fokon. A tepsit kivesszük a sütőből, a torta felületét megkenjük olvasztott vajjal, és a tetejére szórjuk a mandulareszeléket. A süteményt további 8-10 percig sütjük.
A sütőből kivéve hagyjuk a tepsiben jól kihűlni a tortát, majd áttehetjük a tányérra és tálalhatjuk. Biztosan megismétli, mert nagyon finom.
Az almás sütemények kategóriájából is ajánljuk kipróbálásra. Kellemes meglepetés lesz a két összetevő kombinációja ízében és megjelenésében egyaránt.
