Szeretek partit csinálni a francia pirítósomból. Ez a karamellizált almával és pekándióval kiegészített változat nagyon finom!
10 darabra
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók:
• 1 doboz croissant tészta XL
• 120 g krémsajt
• 25 g cukor
• 2 tk citromhéj
• 1 teáskanál citromlé
• néhány evőkanál citromtúró
• kézi áfonya
• sütőpapír
Dolgozni
1. Nyújtsa ki a kifli tésztát a munkafelületén, és nyomja le az összes varratot. A tésztát félbevágjuk, hogy 2 téglalapunk legyen, és mindegyik téglalapot hosszában 5 csíkra vágjuk.
2. Csavarjon minden csíkot egy wokkel-ba, és készítsen minden wokkelt körré úgy, hogy a végét az eleje köré csavarja.
3. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a tésztaköröket, és az ujjainkkal a közepébe nyomkodjuk laposra, hogy egyfajta tálat kapjunk.
4. Osszuk el a krémsajt keveréket a „tárolóedények” között. Adjunk hozzá egy kis teáskanál citromtúrót, és oszlassunk el rajta néhány áfonyát.
5. A krémtúrós tekercseket 15-17 percig sütjük 180 fokon (felső és alsó hőfokon), amíg készek és aranybarnák lesznek.
* Ne használjon túl sok tölteléket a tekercsekhez. Ahogy a tészta megkel a sütőben, a töltelék kifolyhat.
Megment: 2-3 napig hűtőben.
Olvassa el még:
További Laura recepteket találhat a Vriendin.nl/laura oldalon és Laura blogján: laurasbakery.nl. Fotó: Laura Kieft.
