Mostanra többször jártam Dániában, és minden alkalommal befalom magam a pékség minden finomságával.
Fahéjas tekercs, francia vafler és így tovább. Elkészítettem a dán tekercs gyors változatát almával és fahéjjal, finom!
16 tekercs receptje
Elkészítési idő: 15 perc
Pihenőidő: 1 óra
Sütési idő: 12-14 perc
Hozzávalók
• 1 doboz croissant tészta XL
• 250 g péksütemény
• 1 alma
• (durva) fahéjas cukor.
További szükséges:
• sütőpapír
• tepsi
Olvassa el még:
Dolgozni
1. Nyújtsa ki a tésztát a munkafelületén, és nyomja le az összes varratot. Félbevágjuk a darabot, hogy legyen 2 téglalapunk. Vágja mindegyik téglalapot 5 csíkra (hosszában)
2. Vegyünk egy tésztacsíkot, és csavarjuk a végeit ellentétes irányba, hogy wokkelt kapjunk. Használja ezt a spirált spirál kialakításához. Helyezze a spirált a tepsire, és nyomja le laposra a közepét, látni fogja, hogy automatikusan tál képződik. Tegye ezt az összes tésztacsíkkal.
3. Minden edénybe kanalazzon egy púpozott teáskanál cukrászkrémet.
4. Vágja fel az almát vékony szeletekre, és ossza el a szendvicsekre. Szórjunk rá (durva) fahéjas cukrot.
5. Süssük a tekercseket 15-17 percig 180 ºC-on (alsó és felső hőfokon), amíg készek és aranybarnák nem lesznek.
Olvassa el még:
Tipp: a cukrászkrémhez használhatsz zacskót, de a blogomon is találsz egy finom (és egyszerű) receptet.
Tárolás: a legjobb melegen fogyasztva, de hűtőszekrényben lefedve is eltartható 2-3 napig.
Laura további receptjeit Laura blogján találod: . Fotó: Laura Lieft
