A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a kávékészítés leghasznosabb módja egy filteres kávéfőző használata erre a célra.
Ez a háztartási készülék képes szűrt kávét készíteni, amely minimális mennyiségű káros anyagot tartalmaz, amely növeli a rossz koleszterint.
A tanulmány szerzői a Göteborgi Egyetem (Svédország) munkatársai voltak. Munkájuk eredményét a Science Daily közölte.
Mint kiderült, annak érdekében, hogy megakadályozzuk a kávé összetételéből származó káros anyagok behatolását az emberi szervezetbe, elegendő a legegyszerűbb szűrőt használni.
A vizsgálat eredményei szerint egy bögre szűrt kávé 30-szor kevesebb lipidet tartalmaz, mint szűretlen társa.
Ennek eredményeként 15-20%-kal csökken a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának és az ilyen termék használatából eredő esetleges halálozás kockázata.
A szakértők ugyanakkor észrevették, hogy a szűrt kávé nem mindenkinek jó.
Kiderült, hogy a 60 éves és idősebb férfiaknak tartózkodniuk kell egy ilyen recepttől.
A helyzet az, hogy a szűrt kávé ebben a lakossági kategóriában növeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, valamint a halálozás valószínűségét.