Közeleg a karácsony és már készülünk a konyhában az év legünnepibb receptjeire. Ebből a listából soha nem hiányzik a roscón de Reyes, amely Spanyolországban a legfontosabb. A cukrászdák sosem fáradnak bele ezeken a dátumokon, de mi elkezdjük házilag elkészíteni ezzel a hagyományos és egyszerű.
A hagyományos karácsonyi roscónak sokáig kell kelni, de ezzel a recepttel minden leegyszerűsödik, hogy figyelmetlenségünknek jobban megfeleljen. Az eredmény szuperfinom, és az egész családot megleped, mert ki készíti a házi roscón de Reyes-t? Csak pár órára van szüksége ahhoz, hogy elkészítse ezt a puha briós tortát ünnepi ízzel és egy kis narancsvirágvízzel, vegye figyelembe.
Kezdjük azzal, hogy egy nagy tálban összekeverünk 350 g lisztet. te lyukat készítünk a közepén és hozzáadjuk a cukrot, a meleg vízzel elkevert élesztőt, a rumot, a tejet, a narancshéjat, a narancsvirágvizet és a vajat. Az egészet összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a sót.
Alaposan összegyúrjuk, amíg minden egynemű és egységes nem lesz. Majd ezt a tésztát lisztezett felületre tesszük, hogy ne ragadjon, és addig dagasztjuk, amíg rugalmas nem lesz. Az ötlet az a tészta ragacsos és nem szárad ki. Miután elkészült, golyót készítünk, amelynek közepén egy lyuk van, és roscón formázunk belőle.
Ha kész, előmelegítjük a sütőt 200°C-ra és egy órát pihentetjük a tésztát. Közben felvert tojással megfestjük, kandírozott gyümölccsel, mandulával, kristálycukorral díszítjük. Ha letelt a 60 perc, 20 percig sütjük. és máris van egy remek házi roscónunk.
*Egyes árak változhattak a legutóbbi felülvizsgálat óta
Már megvan a végleges, hagyományos és hagyományos roscón de Reyes, amit a cukrászdákban árulnak. Most sokféleképpen elkísérhetjüktejszínhabbal töltve vagy vele hideg napokra.
A cikkben található hivatkozások némelyike kapcsolt, és a Trendencias számára előnyös lehet.
