Főzési idő: 30 perc
étel típusa: Desszert
konyha: nemzetközi
Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki a legegyszerűbb kávés sütemény receptjét. Ez egy egyszerű és finom desszert. Ráadásul a konyhában sincs szükség sok hozzávalóra vagy különleges készségekre.
A kávétorta koffeinmentes kávéval/Shutterstock-kal is elkészíthető
A könnyű kávés sütemény elkészítéséhez két piskótalapot és egy kávés vajkrémet kell készíteni. A desszert a végén úgy fog kinézni, mint egy torta, így akár ünnepi alkalmakon is tálalhatod, ahol vendégeid vannak. Díszíthetjük pipáló zacskóval, de ha nincs, akkor a krémet egy vastagabb zsákba rakjuk, a sarkát levágjuk, és a tortán néhány pöttyöt készítünk.
Ha túl bonyolultnak érzed, akkor egy spatulával kend meg a krémet és szórj a tetejére kókuszreszeléket, és ugyanolyan jól fog kinézni.
Elkészítés módja
A tetejéhez a sütőt 160°C-ra előmelegítjük. Két 20 cm átmérőjű kerek formát kibélelünk sütőpapírral.
Hogyan készítsük el a tetejét a kávés sütemény receptjéhez
Tegye a sütemény összes hozzávalóját egy nagy tálba, és keverje mixerrel alacsony sebességgel, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik. A keveréket elosztjuk a két elkészített forma között. 30-35 percig sütjük, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Miután elkészült a teteje, kivesszük a sütőből. Hagyja hűlni a formákban körülbelül 10 percig, mielőtt kiveszi a formákból, és rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.
Hogyan készítsünk krémet kávétortához
Amíg a teteje hűl, elkészítjük a vajkrémet és a kávét. Keverje össze az instant kávé granulátumot a forrásban lévő vízzel. Ezután hagyjuk kihűlni.
Egy nagy tálban keverjük össze a vajat és alacsony sebességgel, amíg megpuhul. Ezután adjuk hozzá a porcukrot, és alacsony fordulatszámon keverjük addig, amíg a vajjal össze nem keveredik és homogenizálódik. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a kávékeveréket, egyszerre 1 evőkanálnyit. Mindegyik után jól keverje össze a vajkrémet, amíg a kávé teljesen el nem keveredik. Ha a krém túl erős, akkor adjunk hozzá egy-egy teáskanálnyit, amíg el nem érjük a kívánt állagot.
Tegye az első tetejét egy tányérra. A kávévajkrém körülbelül egyharmadát egy spatulával kenjük el úgy, hogy egyenletesen álljon. Ezután tedd rá a tetejére a második darabot, kend rá a vajkrém egyharmadát és a kávét. Helyezze a maradék vajkrémet egy nagy, csillag alakú fúvókával ellátott zsákba. Díszítsd a tortát. Tálalásig hűtőbe tesszük.
Hogyan válasszuk ki a hozzávalókat a kávés süteményhez
Ennek a desszertnek a legfontosabb összetevője az instant kávé. Folyékony kávét nem használhat, mert nem kapja meg a krémnek megfelelő állagot, sem az íz intenzitását. Ha nincs ness vagy instant kávé, akkor a szokásos kávét nagyon jól őrölje, amíg rendkívül finom port nem kap.
Ha gyerekeknek készíti a tortát, akkor koffeinmentes instant kávé használata javasolt. A desszert nem változik, ehelyett az egész család élvezheti majd.
Egy másik fontos összetevő a vaj. Válassz olyat, amelyik legalább 80% zsírtartalmú, sózatlan. Nagyon gazdag ízt és állagot kölcsönöz a krémnek. Ha van időd próbáld meg.
Ez a kávétorta légmentesen záródó edényben 4-5 napig tárolható. Legjobb a hűtőszekrényben tartani, de fogyasztás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.
Akár le is fagyaszthatod. Ideális, ha csak a tetejét helyezzük a fagyasztóba. Ehhez várja meg, míg kihűl, majd csomagolja be fóliába.
