A tél magával hozza a nyár ízeinek és ízeinek élvezetét, az üvegben sült paprika pedig finom módja annak, hogy a leghidegebb napokon is élvezhessük a zöldségek frissességét.
Kis erőfeszítéssel és odafigyeléssel a hideg évszakra is megőrizheti konyhájában ezeknek a finomságoknak az ízét. Ebben az egyszerű receptben megmutatjuk, hogyan készíthet üveges paprikát saját levében, hogy finom, ízletes falatokat készítsen, amelyeket sok téli ételhez hozzáadhat.
Hogyan készítsük el a legjobb sült paprikát egy üvegben
A sült paprika igazi csemege, és sokféle ételhez tökéletesen passzol. Ez az ízletes és ízekben gazdag paprika minden ételt emlékezetes kulináris élménnyé varázsol, elkészítése egyszerű folyamat, a szükséges alapanyagok pedig bárki számára elérhetőek.
Olvassa el még: A trükk, amellyel gyorsan megpucolhatod a sült paprikát. Pillanatok alatt készen állnak
összetevőket
- 2 kg paprika vagy kaliforniai paprika
savanyú só
Hogyan készítsünk sült paprikát a legegyszerűbb módon télire
A hideg évszak közeledtével lehetőségünk nyílik megőrizni a nyár ízét és a leghidegebb napokon is élvezni a konyhánkban. Az ízletes és ízletes, üveges paprika remek lehetőség arra, hogy egy kis frissességet vigyünk téli menünkbe. Lépésről lépésre végigvezetjük Önt, és így lehetősége nyílik a legfinomabb sült paprika elkészítésére.
Kezdjük a paprika grillezésével. Miután jól megsültek, áttesszük egy nagy edénybe, és minden borsréteg közé csipetnyi sót teszünk. Ezt követően fedjük le az edényt, és hagyjuk állni 15 percig a paprikákat, mivel ez a lépés leegyszerűsíti a későbbi tisztításukat.
Mosás nélkül óvatosan eltávolítjuk a paprikák héját, tüskéit és magjait, és ez kézzel is könnyen elvégezhető. Ezután a paprikát szűrőbe tesszük, és néhány órát állni hagyjuk, hogy a folyadék lecsepegjen. Ezt a folyadékot ne felejtsük el megtakarítani, mert később elengedhetetlen a befőzésünkhöz.
Lásd még: Ínycsiklandó sült paprika saláta. Radu Anton Roman receptje, egy finomság, amit nem lehet megtagadni
Miután megbizonyosodtunk az üvegek tisztaságáról, egészben vagy csíkokra vágva belerakjuk a paprikát, majd kanállal vagy akár kézzel is a lehető legjobban megnyomkodjuk. A paprikarétegek közé pici ecetes sót teszünk, majd miután a paprika üvegekbe került, ráöntjük a fenntartott folyadékot, ügyelve arra, hogy az üveg nyaka alatt maradjon.
Nos, a végén szorosan lezárjuk az üvegeket, és vízfürdőben 30 percig sterilizáljuk, és a sült paprikánkat gond nélkül el lehet tárolni, télen fogyasztani.