Cukkini vacsoraötlet? Tényleg nem kell díszes recepteket keresni. A legjobbak és legfinomabbak a gyors és egyszerű ételek ebből az egészséges zöldségből. Nézd meg, mit érdemes elkészíteni kedvenc cukkinidből, hogy élvezhesd annak remek ízét és egészségügyi előnyeit.
A cukkini nagyon egyszerűen elkészíthető és mindenekelőtt hihetetlenül finom. Sokféleképpen elkészítheted, attól függően, hogy mihez van kedved. Ismerd meg a legegyszerűbb és leggyorsabb, mégis rendkívül tápláló cukkinis ételeket.
A csomagolás nélküli sült cukkini a leggyorsabban elkészíthető étel ebből a zöldségből. Uzsonna vagy köret vacsorához
A sült cukkini az egyik leggyorsabb módja annak, hogy ebből a zöldségből ételt készítsünk. Mindössze 20 perc alatt elkészíthetjük az ízletes szeleteket. A megmosott cukkinit vágd fel körülbelül egy centi vastag szeletekre, majd szórd meg sóval, borssal és a kedvenc fűszereiddel. Egy serpenyőben, kevés olajon, gyakori forgatás mellett süsse meg a szeleteket. Amikor megpuhultak, tegyük őket egy tányérra. Rágcsálnivalónak vagy köretnek is tökéletesek. Ha azonban főételként szeretné elkészíteni a cukkinit, próbálja ki a ropogós fánkok készítését.
Ropogós cukkinifánkok: tökéletes ötlet egy gyors és ízletes vacsorához. Csak hagymára és fűszerekre van szükséged
Ha van még egy kis cukkinid, és megkívánsz egy különleges ételt, próbáld ki a ropogós palacsinta készítését. Szükséged lesz teljes kiőrlésű lisztre, egy tojásra, két evőkanál tejre, hagymára, cukkinire és paprikára, valamint olajra. Kezdetnek tegyen három evőkanál lisztet egy tálba, és keverje össze a sóval és a fűszerekkel. Egy idő után törjünk fel egy tojást a közepébe, és öntsünk bele két evőkanál tejet. Amikor egynemű tésztát kaptunk, nekilátunk a zöldségeknek. A cukkinit megmossuk, megszárítjuk és meghámozzuk, majd a hagymával együtt finom reszelőn lereszeljük. Miután a felesleges víz lecsöpögött, adjunk mindent a tésztához, és alaposan keverjük össze. A megformázott palacsintákat forró olajjal kikent serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat néhány percig sütjük. A kész ropogós palacsintákat tejszínnel vagy kedvenc mártásával tálalhatja.
Édes-savanyú cukkinimártással vagy finom ketchuppal. Ez a köret tökéletes szendvicsekhez
Kevesen tudják, hogy a cukkiniből egészséges házi ketchup is készíthető. Ez az édes-savanyú szósz tökéletes főételekhez, salátákhoz és szendvicsekhez. Az elkészítéséhez négy cukkini, fél kiló vöröshagyma, két evőkanál só, fél csésze cukor, két üveg paradicsompüré, 125 milliliter almaecet és a kedvenc fűszereink kellenek. Hámozd meg a zöldségeket, és távolítsd el a magokat, majd reszeld le őket. Ugyanígy járjon el a hagymával is. Keverje össze az egyiket a másikkal, sózza meg, és tegye egy éjszakára a hűtőbe.
Másnap tegyük a cukkinit és a hagymát egy lábasba, adjuk hozzá a cukrot és hagyjuk főni., időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá az ecetet és a borsot, és főzzük még negyed órát fedő nélkül. Végül hozzáadjuk a paradicsompürét, és az utolsó öt percig lefedve hagyjuk főni. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és turmixgéppel pürésítsük. Öntse a kész mártást üvegekbe és zárja le. A befőttet forró vízben pasztörizálja a sütőben. Kész a házi készítésű ketchupod. Most már egész szezonban élvezheti.
