A paradicsomot mindig is az egyik legjobb rágcsálnivalónak tartották.
A háziasszonyok nemcsak tartósítják a paradicsomot, hanem pácolják is, mindenféle salátát készítenek télre.
Sokan dicsérik a pácolt paradicsomot, és gyorsan elkészíthető egy ilyen finom falat, és minden vendégnek ízleni fog az étel.
Gyors paradicsom recept
A recept annyira egyszerű, hogy még egy tapasztalatlan háziasszony is gyorsan pácolja a paradicsomot.
1,5 kg kis paradicsomot, kaliforniai paprikát, fűszernövényeket, néhány evőkanál sót és ecetet kell szednie.
A pácolásra kiválasztott kis paradicsom ne legyen puha, jól megmossuk és a „csikket” eltávolítjuk.
A kis kaliforniai paprikát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
Turmixgépben keverjünk össze 1-2 gerezd fokhagymát, petrezselymet és kaprot, 5 szem fekete borsot. A hozzávalókat összekeverjük és beleöntjük 1 tk. ecetet, majd sót ízlés szerint.
A paradicsomot egy zacskóba helyezzük, öntsük a kapott pácot, tegyük a zacskót egy serpenyőbe, és 1-7 napig hűtőszekrénybe helyezzük.
