A kakaó elképesztő ízét nemcsak egy kávézóban, hanem a saját konyhájában is megkóstolhatja.
Ehhez 1,5 evőkanál legáltalánosabb kakaóporra lesz szüksége, cukor és egyéb adalékanyagok nélkül.
Ezenkívül kell még 0,5 liter tej és 1,5 evőkanál kristálycukor.
A tejet egy kis lábasba kell önteni és gázt tenni, a kakaót és a cukrot pedig egy erre alkalmas edényben összekeverni.
Ha már kellően felforrósodott a tej, és a felszínén buborékokat észlelünk, jelezve, hogy hamarosan felforr, érdemes felkanalazni egy kis folyadékot és hozzáadni a száraz keverékhez.
Ugyanakkor ne hagyja abba a keverést, amíg homogén, csomómentes csokoládémassza nem keletkezik.
A kapott masszát vékony sugárban forró tejjel egy serpenyőbe öntjük. Ugyanakkor érdemes az edény tartalmát is folyamatosan keverni.
Ugyanígy kevergetés közben hagyjuk pár percig forrni a kakaót, utána nyugodtan levéve a tűzről csészékbe tölthetjük.
