Főzési idő: 15 perc
étel típusa: desszert
konyha: nemzetközi
Ha egy gyors szilvás sütemény receptet keresel, ez a torta az, amire szüksége van. Klasszikus osztrák recept ihlette, és 15 perc alatt a sütőben van. Édes-savanyú ízekkel tölti meg konyháját, és tökéletes a forró nyári napokon. Fedezze fel a leggyorsabb szilvatorta receptet.
Gyors szilvás sütemény melegen és hidegen is tálalható / Shutterstock
A szilvás sütemény gyors elkészítéséhez minőségi, jól érett, nem túl nagy szilvára van szükség. A gyümölcsnek keménynek, de kissé lágynak kell lennie. Egyenletes színűnek kell lennie, héjjal, foltok, karcolások vagy horpadások nélkül. Amikor kinyitja, ellenőrizze, hogy a pép tiszta-e, fekete foltok vagy egyéb romlási jelek nélkül.
A többi hozzávalónak szobahőmérsékleten kell lennie. Ha elfelejtette kivenni a tojásokat a hűtőszekrényből, tegye néhány percre egy tál meleg csapvízbe. A vaj gyorsabban megpuhul, ha vékony szeletekre vagy kis kockákra vágjuk, és 5 percig kint hagyjuk állni.
Általában ehhez a süteményhez a szilvát héjasan használjuk, de ha akarod, meghámozhatod. A jobb textúra érdekében dönthet úgy, hogy néhányat bőrrel, másokat pedig anélkül.
Elkészítés módja
A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük. Félre van hagyva. Egy külön tálban keverjük habosra a vajat és a cukrot, amíg a puha vaj és a cukor krémes nem lesz.
Egyenként adjuk hozzá a tojássárgáját, minden hozzáadás után jól felverjük. Keverje addig, amíg a keverék sűrű és világos színű lesz, körülbelül 3-5 percig.
Ezután hozzáadjuk a tejszínt, a vaníliát és a fahéjat. Keverjük jól össze. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Óvatosan keverjük össze.
Próbáld ki a receptet is. Ideális nyári estékre.
Hogyan készítsünk szilvatorta receptet
A felvert tojásfehérjét alulról felfelé keverjük a tésztába. Egy 25 x 21 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, és spatulával egyenletesen elkenjük a tésztát.
Tedd rá a félbevágott szilvát, bőrös felével lefelé. 175°C-ra vagy 160°C-ra előmelegített sütő közepén kb 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hogyan tisztítsuk meg a szilvát gyorsabban
Ha héj nélküli szilvát szeretnénk használni a desszertekben, akkor egy kis türelemmel kell felvérteznünk magunkat. A tisztítás fáradságos feladat lehet, de van néhány gyors és hatékony módszer a folyamat megkönnyítésére. Íme néhány tipp a szilva gyorsabb hámozásához.
Kezdje azzal, hogy a szilvát hideg víz alatt mossa meg, hogy eltávolítsa a maradványokat és a szennyeződéseket. Ez a lépés megkönnyíti a gyümölcs tisztítását.
Fedezze fel és. Télre beteheted a kamrába.
Hasznos és gyors trükkök
A szilva gyorsabb hámozásának első trükkje, ha rövid időre betesszük a sütőbe. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a szilvát, és alacsony hőmérsékleten, 100°C körül 3-5 percig pihentetjük. Így a bőr könnyebben felpuhul és leválik.
Egy másik módszer az, hogy forró vízbe tesszük. Forraljuk fel a vizet, hagyjuk felforrni, majd gyorsan 30-60 másodpercre csepegtessük bele a szilvát. Vegyük ki őket a vízből, és azonnal tegyük egy tál hideg vízbe. Ez a hirtelen hőmérséklet-változás megkönnyíti a bőr leválását.
Egy másik lehetőség néhány órára vagy egy éjszakára, majd felolvasztja őket. A fagyasztási és felengedési folyamatnak köszönhetően a bőr könnyebben levál.
