Idővel a fokhagyma elkezd kiszáradni vagy rothadni, és a minősége erősen romlik. Hogy egész télen friss maradjon a fokhagymája, tárolja azt ezzel a módszerrel a .
1. Először is hámozza meg a fokhagymafejeket, és törje gerezdekre.
2. Most zúzzuk össze vagy daráljuk le a fokhagymát.
3. Tegyük a fokhagymát kis műanyag zacskókba. Tegyen mindegyikbe körülbelül 3 evőkanálnyit, és vékony rétegben terítse szét.
4. Hajlítsuk meg a szélét, vonalzóval készítsünk függőleges és vízszintes csíkokat, hogy a fokhagymát kis négyzetekre osszuk. Tegye a zacskót a fagyasztóba.
5. Ezután, amikor csak fokhagymára van szüksége, vegye ki a zacskót, törjön le néhány fokhagymás négyzetet, és adja az ételéhez.
Például lereszelhetsz egy kis sajtot, hozzáadhatsz 2 darab fokhagymát és egy kis majonézt, összekeverheted, és egy perc alatt remek kenőcsöt kapsz az egytálételes szendvicsekhez.
Alternatívaként megsütheted egy szelet paradicsommal.
A fagyasztott fokhagyma nem veszíti el tulajdonságait, ugyanolyan ízletes marad, és egész télen ugyanolyan tartós, mint a friss. Ez a módszer nagyon kényelmes, és mindig kéznél lesz, amikor szükséged van rá.
