A gofri egy olyan étel, amely a francia konyhából származik. Már a 12. században elnyerték az európaiak szimpátiáját. Később a belgák vették át a stafétabotot, és előálltak a ma ismert változattal. Mi a legjobb gofri recept?
A gofri ideális választás felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Nagyra értékelik ízük, de jellegzetes, ropogós és pihe-puha tésztaszerkezetük miatt is. A gofri helyes elkészítése azonban nem mindig lehetséges. Ezért érdemes ismerni egy bevált receptet.
A gofri elkészítése megfelelő előkészítést igényel. Ennek köszönhetően, ha ismeri a megfelelő receptet, olyan finom csemegét készíthet, amely nem csak édes, hanem sós ételek alapjául is alkalmas. Mire kell figyelni?
Adjon fel egy összetevőt, és készítsen finom gofrit
Érdekes módon a javasolt receptben a titok nem egy konkrét, egyetlen összetevő, hanem egy bizonyos termékről való lemondás, ami sok tippben a gofrikészítés szerves része. Egy adott összetevő elhagyásával egyedi falatszerkezetet kaphat, amely egy pihe-puha és könnyű felhőhöz hasonlít.
Az az összetevő, amelyet elhagyhat, a tej. Általában 1 vagy ⅓ csészét adunk hozzá. Mi helyettesítheti a tejet, ill teljesen fel kell adni?
Milyen összetevők szükségesek a könnyű és puha gofri elkészítéséhez?
Gyakorlatilag minden boltban kapható alapanyagokból gofri készíthető. Ebben az esetben a tejet nem kefirrel kell helyettesíteni. Rendkívül egészséges, és egyedi szerkezetet kölcsönöz a gofrimasszának.
Az ízletes gofri elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 csésze búzaliszt
- 1 csésze kefir
- 1 közepes tojás
- 3 evőkanál porcukor
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál olaj
- lapos teáskanál sütőpor
Hogyan készítsünk finom gofrit?
Először készítsünk elő egy tálat, és szitáljuk bele a sütőporral elkevert lisztet. Ezután öntsünk bele kefirt, adjuk hozzá a cukrot és a porcukrot, majd adjunk hozzá egy tojást. Az utolsó lépés az, hogy mindent össze kell keverni egy mixerrel, hogy sima és egyenletes tésztát kapjunk.
Amikor a tészta összekeveredett, a legvégén adhatunk hozzá olajat és hagyjuk állni. Amíg a keverék pihen, a glutén megduzzad. Végül is lehet enyhén kenje meg a gofrisütőt, és egy merőkanállal kezdje hozzá adagolni a tésztát. Gofri az addig kell sütni, amíg arany színt nem kapnak.
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
A rántások titkos összetevője. Sütés után egyszerűen megolvadnak a nyelven
A rokonaim megőrülnek ettől a sütés nélküli süteménytől. A sógornőim folyamatosan hívnak, hogy adjam meg nekik a receptet
