A krémleves az egyik legkönnyebben elkészíthető recept, a paradicsomleves pedig bármilyen formában nagyon finom. A paradicsom nyersen vagy más zöldségekkel salátákba kombinálható zöldség, konyhánkban számos recept nélkülözhetetlen eleme. A paradicsom fontos tápanyagokat biztosít, A-, C-, B1-, B2-vitamint és ásványi anyagokat, például foszfort, nátriumot, káliumot, kalciumot és rostot tartalmaz.
Tejszínes paradicsomleves sütőben sült
Ez a zöldség likopinokat tartalmaz, amelyek piros színt adnak neki, emellett magas antioxidáns erejük is van, ami késlelteti az öregedési folyamatokat. A paradicsom fogyasztása jótékony hatással van a szív- és érrendszerre és az emésztőrendszerre, jót tesz a látás egészségének és erősíti az immunrendszert.
Ennek a krémlevesnek az elkészítése rendkívül egyszerű és kényelmes. Nem kell hozzá sok hozzávaló, de az íze különleges. Valójában az egyszerű, szerény ételek a legfinomabbak.
A paradicsomleveskrém elkészítési lépései olyan gyorsak, ahogy csak lehet, a zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, durvára aprítjuk, serpenyőbe tesszük, fűszerezzük és meglocsoljuk olívaolajjal. Majd a főtt zöldségeket függőleges turmixgéppel pürésítjük és ennyi. Olvassa el alább, hogy mik a szükséges hozzávalók, hogyan kell elkészíteni és a meglepetés elem a végére.
összetevőket
- 1 kilogramm érett paradicsom
- 1 nagy hagyma
- 1 capia paprika
- 1 fej fokhagyma
- só
- egy kis cukor, hogy korrigálja a paradicsom savasságát
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- friss vagy szárított fűszernövények (bazsalikom, kakukkfű vagy oregánó)
- víz (opcionális)
Készítmény
- A paradicsomot, a hagymát és a paprikát kockákra vágjuk, majd egy nagy tálcára tesszük. A tepsit kibélelhetjük sütőpapírral.
- Hozzáadjuk a megtisztított fokhagymagerezdeket, a sót, a cukrot és az aromás fűszernövényeket.
- Mindent meglocsolunk olívaolajjal, jól összekeverjük, és 30 percre 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Ez idő alatt a zöldségek levet hagynak. Ha azonban a folyadék nem tűnik elegendőnek, adjunk hozzá egy kevés vizet.
- Hagyjuk kihűlni, majd áttesszük az edénybe, és függőleges turmixgéppel jól pürésítjük.
- Az érett paradicsom krémjének állaga egy kis forró víz hozzáadásával állítható.
Lásd még a téli savanyúsággal elkövetett hibákat. Amely zöldséget nem kell forralni, az íze túl csípős lesz
Végső megjegyzés
A végén adjunk hozzá parmezán sajtot vagy tejszínt az extra ízért.A parmezán sós ízt ad, míg a tejszín édességet és bársonyos állagot ad.
A levest testre szabhatja különféle feltétekkel és fűszerekkel, például friss bazsalikomlevéllel vagy egy csepp olívaolajjal, hogy kiegészítse a paradicsomkrém ízét.
Lásd még: Krémleves sült zöldségekből. Ideális felkészülés a nyári napokra