Próbáld ki ezt a darázsfészek receptet. Az illatos és rugalmas tészta gazdag fahéjas töltelékkel és krémes mázzal mindenkinek tetszeni fog.
Ezeknek a fantasztikus darázsfészkeknek az elkészítéséhez részletes fotó eljárást talál a képgalériában. Olvassa el figyelmesen a képek alatti feliratokat, értékes tanácsokat tartalmaznak a nem folyó töltelék elkészítéséhez, a darázsfészkek tökéletes kivágásához és még sok minden máshoz. A részletes eljárásért kattintson a képgalériára:
A legjobb darázsfészek receptje
tökéletesek reggelire, délutáni kávéra vagy egy látogató csemegének. Szinte minden héten sütjük őket. Sok receptet kipróbáltunk, de mindig visszatérünk ehhez, ami garantáltan a legjobb fahéjfészkeket eredményezi, amiket valaha is süthetsz.
Íme a hozzávalók, amelyekre szükséged lesz a kovászhoz, a fahéjas töltelékhez és a krémmázhoz. A részletes eljárást a fenti képgalériában találja.
A kovászhoz szüksége lesz:
- 400 g sima liszt
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál fahéj
- csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
- 100 g nádcukor
- csomag száraz élesztő (7 gramm)
- tojás (L) szobahőmérsékleten
- 100 g tejföl (szobahőmérsékletű)
- 80 g lágy vaj
- 100 ml meleg tej
Ezeken a hozzávalókon kívül szüksége lesz még egy kis lisztre a deszka lisztezéséhez és egy csepp napraforgóolajra a tál kikenéséhez, amelyben a tészta kelni fog. A tészta elkészítésének egyes lépéseit a cikk elején található fotógalériában találja.
A fahéjas töltelékhez szüksége lesz:
- 80 g lágy vaj
- 100 g nádcukor
- 1 kanál fahéj
- 2 marék mazsola (elhagyható)
Ahhoz, hogy a fahéjas töltelék ne folyjon ki sütés közben, egy lényeges lépést kell követni. Hogy mi a titok, azt a recept egyik lépéséből megtudhatod, amit a cikk elején található képgalériában találsz.
A krémes krémhez a következőkre lesz szüksége:
- 100 g mascarpone
- 40 g lágy vaj
- egy csomag vaníliás cukor vagy egy teáskanál kivonat
- csipet só
- 150 g porcukor
- egy csepp tejet
A cukormáz elkészítését a cikk elején található fotógalériában található részletes fényképezési eljárásban, hasznos tippekkel megtudhatja.
További receptek a fahéjas finomságokhoz
A meleg és aromás fahéj tökéletesen kiegészíti a tésztákat, a töltelékeket és a gyümölcsöket fantasztikus finomságainkban.
