Képzeld el a ropogós héj, a szaftos hús és az ízletes szósz tökéletes kombinációját, mindezt egyszerre a sütőben elkészítve. Ez a sült csirke recept egyszerűen verhetetlen! Készítse el finom zöldséges rizzsel együtt, és ízlelőbimbói hálásak lesznek érte. Ne hagyja ki ezt a csodálatos ízutazást!
Ha van kedvenc recepted, mindenképpen oszd meg Facebook-csoportunkban!
Sült csirke zöldségekkel és rizzsel egy sütőből mártással
Amire szükségünk lesz: A csirke és a csirkehús, valamint a csirke és a csirkehús:
- 1 egész csirke
- 300 g rizs
- 2 sárgarépa
- 1 cukkini
- 1 és 1/2 piros paprika
- 250 ml főzőtejszín
- 8 g piros őrölt paprika
- 5 g kurkuma
- 10 g só
- 8 g fokhagymapor
- 8 g fekete őrölt bors
- 2 hagyma
- 200 g paradicsom
- 50 g sárga paprika
- 20 g fokhagyma
- 50 g petrezselyem
A mártáshoz:
- 30 g vaj
- 15 g sima liszt
- 200 ml főzőtejszín
- 20 g fokhagyma
- 5 g őrölt fekete bors
- 10 g só
- 30 g parmezán sajt
Hogyan kell eljárni:
1. Készítsünk elő egy tepsit, és tegyük bele az átöblített rizst. Tisztítsuk meg a sárgarépát, szeleteljük fel, és adjuk a rizshez. Mossuk meg a cukkinit, vágjuk fel hosszában, és vágjuk félkarikákra. A megtisztított pirospaprikát vágjuk apró kockákra, és tegyük a tepsibe a cukkinivel együtt. Keverjük össze az egészet a rizzsel, és öntsük rá a tejszínt.
2. A csirkét középen vágjuk be, hogy könnyebb legyen megsütni.
3. Keverjük össze az összes fűszert, beleértve a sót is, egy tálban, és dörzsöljük be ezzel a keverékkel a csirkét.
4. Tisztítsuk meg a hagymát, és tegyük egy turmixgépbe. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, és turmixoljuk össze. Tisztítsuk meg és kockázzuk fel a sárga paprikát és a piros paprika felét. A paprikákat a megtisztított fokhagymával és a petrezselyemmel együtt tegyük a turmixgépbe. Turmixoljon össze mindent, és dörzsölje be ezzel a keverékkel a csirkét.
5. Vegye ki a sütőrácsot a sütőből, húzza át a combok vékony végeit a rácson, és rögzítse nyársakkal.
6. Helyezze a sütőedényt a rizskeverékkel együtt 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és fölé helyezze a rácsot a csirkével.
7. Süssük körülbelül 1 órán keresztül.
8. Mártás: Közben olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg benne az apróra vágott fokhagymát. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze, hogy ne legyen csomós. Ezután öntsük hozzá a főzőtejszínt, és keverjük össze, hogy sűrű mártást kapjunk.
9. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá reszelt parmezán sajtot, és ezt a mártást tálaljuk a kész csirkével és rizzsel.
Jó étvágyat!
